Resep
Cara Bikin Cilok Pedas Isi Super Enak, Camilan Sore yang Bikin Tambah Terus
Cara Bikin Cilok Pedas Isi Super Enak, Camilan Sore yang Bikin Tambah Terus, bisa nada coba di rumah
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Cilok Pedas Isi yang sederhana dan praktis ini rasanya memang mantap banget.
Rasa yang enak berpadu sempurna dengan tekstur kenyal dari Resep Cilok Pedas Isi ini.
Cocok banget deh, menghadirkan Resep Cilok Pedas Isi yang enak ini sebagai camilan di sore hari.
Baca juga: Cara Bikin Sayur Godog Taoco Super Enak, Menu Utama Makan Siang yang Bikin Tambah Nasi Terus
Baca juga: Cara Bikin Pisang Panggang Es Krim Super Enak, Kudapan Istimewa untuk Keluarga di Akhir Pekan
Bahan-bahan
Bahan Kulit
- 250 gram tepung sagu
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 3 batang daun seledri, iris
- 3 buah cabai merah keriting, cincang halus
- 2 sendok teh bawang merah goreng
Bahan Isi
- 12 buah bakso, potong kotak kecil
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 batang daun bawang kecil, iris halus
- 25 ml air
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Saus
- 50 gram kacang tanah, goreng, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 7 sendok makan saus tomat
- 4 sendok makan saus sambal
- 500 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh cuka
Langkah Pembuatan
Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan bakso, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri, cabai, dan bawang goreng. Aduk rata.
Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
Ambil sedikit adonan. Beri tumisan isi. Bentuk bulat.
Rebus di dalam air yang sudah dididihkan di atas api sedang hingga matang. Angkat. Tiriskan.
Saus, rebus bawang putih hingga harum. Tambahkan kacang, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata.
Sajikan cilok bersama saus.
