Resep
Resep Rolade Daging Telur Nikmat, Hidangan Mewah ala Restoran untuk Menu Makan Siang Ini
Hidangan mewah ala restoran, resep rolade daging telur ini memiliki rasa yang begitu nikmat.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-rolade-daging-telur.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240412_resep-gulai-ayam-daun-mangkokan.jpg)
TRIBUNKALTIM.CO - Hidangan mewah ala restoran, resep rolade daging telur ini memiliki rasa yang begitu nikmat.
Namun tenang saja, resep rolade daging telur berikut bisa kita buat sendiri.
Jadi, kalau ingin menghadirkan menu makan siang yang mewah seperti buatan restoran, langsung saja contek resep rolade daging telur berikut.
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram daging giling
- 200 gram ayam giling
- 100 gram kulit ayam, cincang halus
- 2 sendok makan bawang goreng, remahkan
- 2 lembar roti tawar tanpa kulit, sobek-sobek
- 50 ml susu cair hangat
- 3 butir telur
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 30 gram putih telur, untuk pencelup
- 150 gram tepung panir, untuk pelapis
- 6 buah telur rebus
Bahan Pelengkap
- 200 gram wortel, belah 4, potong 4 cm, rebus
- 150 gram buncis, potong 5 cm, rebus
Langkah Pembuatan
Rolade, campurkan daging giling, ayam giling, kulit ayam, bawang merah, roti tawar, susu cair hangat, telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Letakkan adonan rolade di atas selembar plastik tahan panas food grade atau daun pisang. Tata 6 buah telur rebus di atas adonan rolade. Gulung sambil dipadatkan. Puntir kedua ujung plastik.
Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 20 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan di suhu ruang.
Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir hingga terbalut rata. Goreng di dalam minyak sampai kecokelatan. Tiriskan.
Potong-potong rolade. Sajikan bersama pelengkap.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240401_resep-tumis-kol-dan-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-ayam-karage-keju-pedas-yang-enak-dan-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240328_resep-krengsengan-tahu-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-sup-aneka-sayuran-yang-enak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-tongkol-cue-bumbu-kasar-ini.jpg)