Breaking News:

Resep

Resep Ikan Bumbu Kuah Kuning Lezat, Perpaduan Rasa Asam dan Pedasnya Terasa Mantap di Lidah

Hidangan sedap yang hadir dengan tambahan rasa asam dan pedas, resep ikan bumbu kuah kuning ini terasa mantap di lidah.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Mumpung akhir pekan, saatnya mengkreasikan resep ikan bumbu kuah kuning yang enak ini sebagai menu makan siang hari ini. 

TRIBUNKALTIM.CO - Hidangan sedap yang hadir dengan tambahan rasa asam dan pedas, resep ikan bumbu kuah kuning ini terasa mantap di lidah.

Jadi tidak heran kalau resep ikan bumbu kuah kuning enak ini jadi menu makan siang favorit keluarga.

Mumpung akhir pekan, saatnya mengkreasikan resep ikan bumbu kuah kuning yang enak ini sebagai menu makan siangnya

 

 

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 ekor ikan nila ukuran sedang, dipotong-potong
  • 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cabai merah, dipotong serong
  • 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 5 buah belimbing wuluh, dipotong bulat
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 10 menit.

  2. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanasakan sampai kecokelatan. Sisihkan.

  3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.

  4. Tuangkan santan. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan ikan. Aduk rata.

  5. Masukkan belimbing wuluh. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved