Resep
Cara Bikin Arem-arem Ayam Sayur Super Enak, Camilan Sore yang Mengenyangkan
Cara Bikin Arem-Arem Ayam Sayur Super Enak, Camilan Sore yang Mengenyangkan
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Arem-Arem Ayam Sayur, jajanan ala pedagang kaki lima yang cocok kita hadirkan untuk camilan sore.
Meskipun bentuknya kecil, menyantap Resep Arem-Arem Ayam Sayur ini juga bisa bikin perut kenyang.
Dari pada nyesal, mending langsung contek dan sajikan Resep Arem-Arem Ayam Sayur yang enak ini saja.
Baca juga: Cara Bikin Sayur Asem Kacang Bogor Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang di Akhir Pekan
Baca juga: Cara Bikin Spagheti Telur Oriental Super Enak, Menu Sarapan Spesial dan Pastinya Mengenyangkan
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram beras, cuci bersih
- 600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 13 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bahan Isi
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
- 200 gram ayam giling
- 50 gram wortel, iris korek api
- 50 gram buncis, iris miring
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 1 sendok makan seledri, iris
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Isi, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum.
Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
Tuang air. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk menyebar. Sisihkan.
Arem-arem, rebus santan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap hingga menjadi aron nasi.
Ambil 1-2 lbr daun pisang. Beri sedikit aron nasi. Pipihkan di atas daun pisang.
Beri tumisan isi. Bentuk lonjong. Padatkan. Bungkus bentuk lontong. Semat kedua ujung daun dengan lidi.
Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan, 45 menit sampai matang. Tiriskan.
