Resep

Resep Tom Yam Kai Enak, Hidangan Khas Thailand yang Bikin Lebih Semangat Makan Siang

Tayang: Selasa, 18 Januari 2022 12:18 WITA

Editor: Diah Anggraeni

lihat foto

Resep Tom Yam Kai Enak, Hidangan Khas Thailand yang Bikin Lebih Semangat Makan Siang

Sajian Sedap

Langsung hadirkan resep tom yam kai yang enak ini, karena membuatnya sama sekali tidak sulit.

Baca Selanjutnya:

Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan, Menu Makan Malam yang Gurihnya Bikin Nagih

TRIBUNKALTIM.CO - Hidangan dengan kuah segar yang berasal dari Thailand, resep tom yam kai ini menggunakan ayam sebagai bahan utamanya.

Cita rasa asam, pedas dan gurih dalam kuahnya, bikin kita jadi lebih semangat untuk makan siang kalau Resep Tom Yam Kai ini sudah dihadirkan di meja makan.

Langsung hadirkan resep tom yam kai yang enak ini, karena membuatnya sama sekali tidak sulit.

Bahan-bahan

Bahan

250 gram dada ayam , rebus, suwir panjang
200 gram jamur merang , belah dua
2.000 ml kaldu ayam
3 batang serai , ambil putihnya, iris miring
5 lembar daun jeruk , buang tulangnya
2 cm lengkuas , iris
12 buah cabai rawit merah utuh
2 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
3 sendok makan air asam (dari 1 1/2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air, larutkan)
4 tangkai daun ketumbar
50 ml santan kental instan
1 sendok makan air jeruk lemon

Bahan Bumbu Tom Yam

3 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok makan ebi
3 siung bawang putih
3 buah cabai kering

Langkah Pembuatan

Bumbu tom yam: goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender halus.
Rebus kaldu ayam, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan dada ayam suwir, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Masukkan air asam, daun ketumbar.