Resep
Cara Bikin Soto Ayam Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah Kaldu yang Gurih
Cara Bikin Soto Ayam Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah Kaldu yang Gurih
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Soto Ayam ini bisa dibilang salah satu menu berkuah yang paling digemari orang Indonesia.
Dibuat dengan kuah kaldu yang super gurih, lalu dimasak dengan bumbu halus, membuat rasa dari Resep Soto Ayam ini jadi begitu istimewa.
Mari, langsung saja kita hadirkan Resep Soto Ayam yang enak dan mudah dibuat ini untuk menu utama makan siang.
Baca juga: Cara Bikin Ayam Betutu, Kuliner Khas Bali yang Cocok untuk Menu Makan Siang Bersama Keluarga
Baca juga: Cara Bikin Sup Pasta Bakso Ikan Super Enak, Menu Makan Siang yang Tidak Butuh Waktu Lama Membuatnya
Bahan-bahan
Bahan
- 1/2 resep Ayam Opor Kuning
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 3 sendok teh garam
- 3 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1.500 ml kaldu ayam
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 4 cm kunyit, bakar
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan Pelengkap
- 2 butir telur, rebus
- 150 gram emping, goreng, remahkan
- 150 gram taoge, seduh sebentar
- 2 buah tomat, potong-potong
- 100 gram soun, rendam hingga lunak, tiriskan
- 4 lembar kol, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus, untuk taburan
- 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Langkah Pembuatan
Tiriskan ayam dari kuah opornya. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Tiriskan. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Rebus kaldu ayam di atas api kecil sampai mendidih.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke dalam rebusan kaldu. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Tata suwiran daging ayam dan pelengkap di dalam mangkuk. Siram dengan kuah kaldu. Taburi seledri dan bawang merah goreng.
![[FULL] Citra Kabinet Prabowo Tercoreng Ulah Ebenezer, Pakar Peringatkan RI Resiko 'Angkut' Relawan](https://img.youtube.com/vi/tp44gIVjStk/mqdefault.jpg)
