Resep
Cara Bikin Nasi Bakar Cakalang Pedas, Menu Makan Malam yang Bikin Ketagihan
Cara Bikin Nasi Bakar Cakalang Pedas, Menu Makan Malam yang Bikin Ketagihan, bisa anda coba
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Nasi Bakar Cakalang Pedas yang enak tetap nikmat untuk disantap saat makan malam.
Rasa pedas dan sedap dari Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas ini mampu bikin keluarga tercinta jadi makan lebih lahap.
Tertarik untuk menghadirkan kenikmatan Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas sebagai menu utama makan malam nanti?
Baca juga: Cara Bikin Cah Kerang Dara Paprika Kecap Super Enak, Cocok Jadi Menu Pelengkap Makan Siang
Baca juga: Cara Bikin Soto Kudus Super Enak, Menu Pelengkap Makan Malam Bersama Keluarga Tercinta
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram beras, cuci bersih
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Tumisan Isi
- 2 buah cakalang, goreng, cincang kasar
- 2 papan petai, kupas, iris
- 7 batang kemangi, petiki
- 3/4 sendok teh garam
- 100 ml air
- 5 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah, bakar
- 4 buah cabai merah besar, bakar
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting, cincang halus
- 4 buah cabai rawit merah, iris halus
Langkah Pembuatan
Nasi, rebus santan bersama garam, daun salam, dan serai sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai santan meresap. Aduk rata. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang. Angkat.
Tumisan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air. Aduk rata. Masukkan ikan, petai, dan kemangi. Aduk rata.
Ambil daun pisang. Sendokkan sedikit tumisan dan daun kemangi. Tutup dengan nasi. Bungkus. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
Bakar sampai matang dan harum.
