Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan Tubuh, Bisa Menekan Rasa Lapar dan Menambah Rasa Kenyang

Kacang hijau memiliki beberapa sifat yang membantu menjaga kadar gula darah tetap rendah.

Kacang hijau tinggi serat dan protein, yang membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah.

Penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa antioksidan kacang hijau vitexin dan isovitexin dapat menurunkan kadar gula darah dan membantu insulin bekerja lebih efektif.

5. Kaya akan Kalium, Magnesium, dan Serat, yang Dapat Mengurangi Tekanan Darah

Tekanan darah tinggi merupakan masalah kesehatan yang serius karena akan berisiko menalami penyakit jantung.

Kacang hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Kacang hijau merupakan sumber potasium, magnesium, dan serat yang baik.

6. Menurunkan Tingkat Kolesterol LDL, serta Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Kolesterol tinggi, terutama kolesterol LDL, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kacang hijau memiliki sifat yang dapat menurunkan kolesterol LDL.

Penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa antioksidan kacang hijau dapat menurunkan kolesterol LDL darah dan melindungi partikel LDL dari interaksi dengan radikal bebas yang tidak stabil.

Selain itu, tinjauan dari 26 penelitian menemukan bahwa mengkonsumsi kacang hijau setiap hari, secara signifikan mampu menurunkan kadar kolesterol LDL darah.

7. Antioksidan Vitexin dan Isovitexin Dapat Mencegah Heat Stroke

Di banyak negara di Asia, sup kacang hijau biasanya dikonsumsi pada hari-hari musim panas.

Hal tersebut dikarenakan, kacang hijau memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu melindungi dari serangan panas, suhu tubuh yang tinggi, rasa haus dan lain sebagainya.