Resep
Cara Bikin Patin Goreng Balado Wuluh Super Enak, Pilihan yang Tepat untuk Menu Makan Siang Hari ini
Cara Bikin Patin Goreng Balado Wuluh Super Enak, Pilihan yang Tepat untuk Menu Makan Siang Hari ini
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Patin Goreng Balado Wuluh yang sedap ini punya rasa pedas dan juga segar yang bikin liur langsung menetes terus setelah mencobanya.
Kalau makan dengan Resep Patin Goreng Balado Wuluh enak ini, pastinya tidak bakal cukup satu porsi saja deh.
Kalau mau membuat menu olahan ikan yang anti mainstream dan pasti nagih, Resep Patin Goreng Balado Wuluh ini adalah pilihan utamanya.
Baca juga: Cara Bikin Nasi Kepal Daging Teriyaki, Kreasi Menu Sarapan di Akhir Pekan yang Super Enak
Baca juga: Cara Bikin Pepes Nila Super Enak, Menu Makan Siang yang Bikin Tambah Nasi Terus
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong 4 bagian
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 4 buah belimbing wuluh, potong tebal 1 cm
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, 1 sdt garam, dan bawang putih. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
Panaskan minyak, goreng patin sampai matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Panaskan 75 ml minyak, tumis bumbu tumbuk kasar. Tambahkan serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat dan belimbing. Aduk sampai layu.
Bubuhi garam dan gula. Aduk rata.
Masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat.
