Resep
Resep Paru Sapi Masak Daun Mengkudu, Kreasi Jeroan Sapi Nikmat dan Praktis untuk Menu Makan Siang
Kreasi jeroan sapi bernama resep paru sapi masak daun mengkudu ini memiliki cita rasa yang nikmat namun mudah dibuat.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Meskipun dibuat dengan bahan yang sederhana, resep paru sapi masak daun mengkudu ini punya rasa yang begitu mantap dan mampu bikin ketagihan.
TRIBUNKALTIM.CO - Kreasi jeroan sapi bernama resep paru sapi masak daun mengkudu ini memiliki cita rasa yang nikmat namun mudah dibuat.
Meskipun dibuat dengan bahan yang sederhana, resep paru sapi masak daun mengkudu ini punya rasa yang begitu mantap dan mampu bikin ketagihan.
Jadi tak perlu pikir panjang lagi untuk membuat resep paru sapi masak daun mengkudu enak ini sebagai menu utama makan siang nanti.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram paru sapi direbus, dipotong kotak 2 cm
- 2 lembar daun mengkudu diiris
- 2 buah cabai merah besar dipotong miring
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam dan lengkuas sampai harum.
Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan paru sapi. Aduk rata.
Masukkan daun mengkudu, aduk setengah layu. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Tags
resep paru sapi masak daun mengkudu
makan siang
resep hari ini
resep masakan sehari-hari
TribunKaltim.co
Berita Terkait
Resep Lainnya
