Menu Buka Puasa
Resep Sayur Asem Kuning, Menu Berkuah Nikmat yang Bikin Momen Buka Puasa Terasa Istimewa
Menu berkuah nikmat bernama resep sayur asem kuning ini cocok disajikan untuk menu buka puasa nanti.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Cita rasa asam yang begitu menyegarkan dari resep sayur asem kuning ini bikin kita jadi pengin makan terus.
TRIBUNKALTIM.CO - Menu berkuah nikmat bernama resep sayur asem kuning ini cocok disajikan untuk menu buka puasa nanti.
Cita rasa asam yang begitu menyegarkan dari resep sayur asem kuning ini bikin kita jadi pengin makan terus.
Yakin mau melewatkan resep sayur asem kuning yang enak ini sebagai menu buka puasa hari ini?
Bahan-bahan
Bahan
- 2.500 ml air
- 150 gram daging sandung lamur
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai hijau besar, iris serong
- 100 gram nangka muda, potong-potong
- 100 gram melinjo
- 50 gram kacang tanah
- 1 buah jagung, potong 2 cm
- 100 gram kacang panjang, potong 3 cm
- 1/2 buah labu siam, potong kotak
- 25 gram daun melinjo
- 4 sendok makan asam jawa larutkan dalam 3 sendok makan air
Bumbu Halus
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 1/2 sendok teh terasi, bakar
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Rebus air, masukkan daging sandung lamur, bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, cabai hijau, nangka, melinjo, dan kacang tanah. Masak sampai matang.
Tambahkan jagung. Masak sampai mendidih kembali.
Masukkan kacang panjang, labu siam, dan papaya muda. Masak sampai matang.
Tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk rata. Angkat.
Rekomendasi untuk Anda
Resep Lainnya
