Stok Daging Sapi untuk Kebutuhan di Penajam Paser Utara Mencapai 36,5 Ton Selama Ramadhan

TRIBUNKALTIM.CO, PENAJAM - Kebutuhan daging sapi segar selama bulan Ramadhan 1443 hijriah hingga memasuki lebaran Idul Fitri mendatang di Penajam Paser Utara mencapai 36,5 ton.

Hal tersebut disampaikan Kepala Bidang (Kabid) Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian PPU Arief Murdiyatno kepada TribunKaltim.Co Rabu (6/4/2022).

Arief mengatakan, berbagai upaya terus dilakukan agar kebutuhan daging sapi masyarakat PPU, bisa terpenuhi.

"Mudah-mudahan suplai mencukupi dan kita akan melakukan berbagai upaya agar suplai daging sapi memenuhi kebutuhan masyarakat," ungkapnya, Rabu (6/4/2022).

Lebih lanjut dijelaskan Arief, kebutuhan daging sapi segar tersebut terpenuhi dari suplai peternak sebanyak 31,8 ton dan pedagang yang mendatangkan sapi ternak dari luar daerah bisa memenuhi kebutuhan daging sebanyak 16,7 ton.

Baca juga: Harga Daging Sapi Naik Rp 40 Ribu di Pasar Klandasan Balikpapan, Paling Tinggi Sentuh Rp 170 Ribu/Kg

Baca juga: Stok Kedelai dan Daging Sapi di Kaltim Aman hingga Tiga Bulan ke Depan

Baca juga: Kaltim Target Swasembada Daging Sapi Jelang Perpindahan Penduduk ke IKN, Garap Lahan Pascatambang

“Kebutuhan daging sapi di PPU sebanyak 2,37 kilogram (Kg) per kapita per tahun per orang. Dengan estimasi jumlah penduduk PPU 185 ribu jiwa maka kebutuhan daging sapi dari awal Ramadhan sampai Idul Fitri mencapai 36,5 ton," terangnya.

Ia mengatakan, Distan PPU telah berkoordinasi Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Perum Bulog) Kantor Cabang Pembantu (Kancapem) Tanah Grogot untuk mempersiapkan stok daging beku untuk PPU.

Hal tersebut perlu dilakukan untuk mengantisipasi kekurangan stok daging sapi segar.

“Kami sudah koordinasi dengan Bulog, mereka menyiapkan daging beku 6,7 ton. Itu sebagai antisipasi apabila pasokan dari peternak dan pedagang kewalahan memenuhi permintaan konsumen. Kalau dihitung kemampuan suplai peternak, pedagang dan Bulog maka surplus 18 ton,” paparnya.

Arief juga menerangkan, Perum Bulog Kancapem Tanah Grogot akan menyalurkan daging beku tersebut apabila di PPU mengalami kekurangan pasokan daging sapi segar.

Baca juga: Harga Daging Sapi di Balikpapan Merangkak Naik hingga Idul Fitri, Tembus Rp 140 Ribu per Kilogram

Sebagai informasi, harga daging sapi segar di PPU masih relatif stabil antara Rp 130 ribu sampai Rp 135 ribu per kilogram. Sedangkan daging beku sebesar Rp 80 ribu per kilogram.

"Bulog juga siap bekerja sama menggelar operasi pasar apabila terjadi kelangkaan atau lonjakan harga daging sapi di bulan Ramadhan ini,” tuturnya. (*)

Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel