Resep

Cara Bikin Lontong Kari Super Enak, Menu Sarapan Spesial untuk Keluarga Tercinta

Tayang: Kamis, 5 Mei 2022 09:08 WITA

Editor: Nur Pratama

lihat foto

sajian sedap

Lontong Kari

Baca Selanjutnya:

Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan, Menu Makan Malam yang Gurihnya Bikin Nagih

TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Lontong Kari yang sedap ini masih layak disajikan untuk menu sarapan saat Lebaran meskipun tidak di hari pertamaya.

Cita rasa yang begitu nikmat dari Resep Lontong Kari enak ini bikin keluarga jadi rela bangun lebih awal.

Kalau tertarik untuk menghadirkan Resep Lontong Kari enak ini, mari langsung contek dan sajikan untuk menu sarapan hari ini.

Bahan-bahan

Bahan

8 buah lontong, dipotong-potong

Bahan Kari Ayam

1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
2 cm jahe, memarkan
150 gram wortel, potong korek api
150 gram buncis, potong miring
2 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1.750 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh kari bubuk
3 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jinten bubuk

Langkah Pembuatan

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tuangkan santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan wortel dan buncis. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai matang.
Sajikan lontong bersama kari ayam dan bahan pelengkap.

Sumber: Sajian Sedap