Resep
Resep Nasi Gulai Enak, Aroma Khasnya Bikin Keluarga Tak Mau Berhenti Makan
Sajian sedap resep nasi gulai ini memang tidak pernah salah untuk disajikan sebagai menu utama makan siang nanti.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Aroma rempah dan rasa yang begitu khas, resep nasi gulai ini membuat keluarga jadi tak bakal cukup makan satu kali saja.
TRIBUNKALTIM.CO - Sajian sedap resep nasi gulai ini memang tidak pernah salah untuk disajikan sebagai menu utama makan siang nanti.
Rasa dari resep nasi gulai enak banget, dan pastinya bikin seisi rumah jadi lebih lahap saat makan siang.
Aroma rempah dan rasa yang begitu khas, resep nasi gulai ini membuat keluarga jadi tak bakal cukup makan satu kali saja.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram daging kambing, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm
- 2 buah cengkih
- 3 cm kayumanis
- 2 buah kapulaga
- 1 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
- 2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air 1 sendok makan minyak, untuk menumis 1.600 ml santan encer, dari 1/2 btr kelapa
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 cm kencur
- 1 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/8 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh merica
- 1/8 sendok teh adas manis
Bahan Pelengkap
- 200 gram nasi putih
- 1 sendok makan bawang merah goreng
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkih, kayumanis, kapulaga, serai, dan daun jeruk purut sampai harum.
Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Tuang santan encer. Masak sampai daging matang dan empuk.
Masukkan gula pasir, garam, dan air asam. Masak sampai mendidih.
Sajikan nasi dengan siraman gulai. Taburi bawang merah goreng.
Resep Lainnya
![[FULL] Ramai Desakan MBG Dihentikan Imbas Keracunan Massal, Pakar: Perbaiki, Jangan Ditutup-tutupi!](https://img.youtube.com/vi/Dwu9kx1Eo6Y/mqdefault.jpg)
