Resep
Resep Cara Bikin Mi Siram Ikan Asam Manis, Kreasi Menu Sarapan Spesial Bersama Keluarga
Resep cara bikin Mi Siram Ikan Asam Manis, Kreasi Menu Sarapan Spesial Bersama Keluarga
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Mi Siram Ikan Asam Manis merupakan menu olahan mi praktis dengan rasa lezat yang bisa bikin keluarga di rumah tak sabar untuk sarapan.
Jadi kalau Resep Mi Siram Ikan Asam Manis ini sudah hadir di meja makan, keluarga pun tak ada alasan untuk malas sarapan lagi.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Mi Siram Ikan Asam Manis enak ini sebagai menu sarapan hari ini?
Baca juga: Resep Soun Goreng Ala Capcay, Menu Sarapan Enak dan Sehat yang Tak Boleh Dilewatkan
Baca juga: Resep Cara Bikin Tahu Kuning Tumis Jamur Super Enak, Menu Simpel untuk Makan Malam
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram ikan kakap fillet, potong panjang
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 buah putih telur, kocok lepas, untuk pencelup
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Mi
- 100 gram mi telur pipih, rebus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh peterseli cincang
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Tumisan Asam Manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, iris miring
- 100 gram nanas, potong kipas
- 6 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 300 ml air
- 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sdm air, larutkan, untuk pengental
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan kakap dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
Gulingkan ikan kakap ke campuran pelapis. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali ke campuran pelapis. Goreng sampai di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
Mi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan mi dan peterseli. Aduk rata. Sisihkan.
Tumisan asam manis, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai merah besar dan nanas. Aduk sampai layu.
Tambahkan saus tomat. Aduk rata. Tuang air. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
Tambahkan daun bawang dan air jeruk lemon. Aduk rata.
Tata mi di atas piring saji. Letakkan ikan goreng di atas mi. Siram dengan tumisan asam manis.
