Resep
Resep Sayur Terung Kuah Santan, Kuah Super Gurihnya Bikin Keluarga Makan Lebih Lahap
Dengan kuah super gurih, resep sayur terung kuah santan ini mampu bikin keluarga di rumah makan lebih lahap.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Untuk membuat resep sayur terung kuah santan enak ini, kita bisa gunakan bahan yang sederhana.
TRIBUNKALTIM.CO - Dengan kuah super gurih, resep sayur terung kuah santan ini mampu bikin keluarga di rumah makan lebih lahap.
Untuk membuat resep sayur terung kuah santan enak ini, kita bisa gunakan bahan yang sederhana.
Jadi tak perlu takut repot untuk lengkapi makan siang hari ini dengan resep sayur terung kuah santan enak ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 3 buah terung hijau belah 2 bagian, potong-potong, goreng sebentar
- 5 buah tahu kulit, potong 2 bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 2 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 4 butir kemiri, sangrai
- 4 cm kunyit, bakar
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Tuang santan. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak di atas api sedang hingga kental.
Tambahkan terung dan tahu kulit. Masak hingga matang.
Tags
resep sayur terung kuah santan
olahan terung
resep masakan sehari-hari
resep hari ini
TribunKaltim.co
Berita Terkait
Resep Lainnya
