Resep
Resep Serundeng Telur Rebon, Menu Utama Makan Siang yang Cita Rasanya Enggak Pernah Bikin Kecewa
Menu serba telur unggulan bernama resep serundeng telur rebon ini memiliki cita rasa yang tak pernah bikin kecewa.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Tertarik untuk menghadirkan resep serundeng telur rebon enak ini sebagai menu utama makan siang nanti?
TRIBUNKALTIM.CO - Menu serba telur unggulan bernama resep serundeng telur rebon ini memiliki cita rasa yang tak pernah bikin kecewa.
Tambahan udang rebon adalah kunci kenikmatan dari resep serundeng telur rebon ini.
Tertarik untuk menghadirkan resep serundeng telur rebon enak ini sebagai menu utama makan siang nanti?
Bahan-bahan
Bahan
- 30 butir telur puyuh, rebus, kupas
- 200 gram kelapa parut kasar
- 25 gram rebon, seduh, tiriskan
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1/2 sendok makan air asam, dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Langkah Pembuatan
Aduk kelapa, bumbu halus, gula pasir, dan daun salam. Masak di atas api kecil sambil di aduk sampai setengah kering.
Masukkan telur puyuh rebus dan rebon. Aduk rata. Tuang air asam. Aduk sampai matang dan kering.
