Resep

Resep Cara Bikin Lodeh Sayur Rambak Super Enak, Kuliner Tradisional untuk Menu Makan Siang

Tayang: Selasa, 21 Juni 2022 11:59 WITA

Editor: Nur Pratama

lihat foto

sajian sedap

Lodeh Sayur Rambak Super Enak

Baca Selanjutnya:

Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan, Menu Makan Malam yang Gurihnya Bikin Nagih

TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Lodeh Sayur Rambak adalah menu tradisional yang disajikan dengan bumbu yang sederhana, namun rasanya enak banget.

Menyajikan Resep Lodeh Sayur Rambak enak ini untuk menu pelengkap makan siang adalah pilihan yang sangat tepat.

Jadi tak perlu ragu lagi untuk menghadirkan Resep Lodeh Sayur Rambak enak ini sebagai menu pelengkap makan siang hari ini, ya.

Bahan-bahan

Bahan

150 gram nangka muda, dipotong-potong
100 gram labu siam, dipotong korek api
1 papan petai, dibelah dua
2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
30 gram rambak (krecek)
25 gram daun melinjo
1000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 lembar lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh gula merah
1 sendok makan garam

Bumbu Halus

4 butir kemiri disangrai
1/2 sendok teh terasi, dibakar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 cm kencur

Langkah Pembuatan

Campur santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Rebus sambil diaduk hingga mendidih dan harum.
Masak cabai hijau, nangka, labu siam, dan petai. Aduk rata.
Tambahkan gula dan garam. Rebus sampai matang. Masukkan krecek dan daun melinjo. Aduk rata. Masak sampai layu.

Sumber: Sajian Sedap