5 Perbedaan Kepiting dan Rajungan, Lengkap dengan Cara Memilih Kepiting dan Rajungan yang Segar

3. Jumlah Daging

Selain bentuk fisiknya, kepiting dan rajungan juga bisa kita bedakan dari jumlah dagingnya, lo.

Umumnya, kepiting memiliki daging yang lebih banyak. Sementara itu, daging rajungan lebih sedikit karena banyak cangkangnya.

Meski begitu, tenang saja, sebab rasa daging rajungan tak kalah enak dari kepiting, teman-teman.

Dilansir dari Kompas.com, daging rajungan memiliki cita rasa yang lebih manis, gurih, dan juga empuk.

Menariknya, rajungan ini jadi satu-satunya hewan laut yang rendah kolesterol sehingga aman untuk dikonsumsi.

4. Habitat dan Ketahanan

Perbedaan kepiting dan rajungan selanjutnya adalah ada pada habitat dan ketahanan hidupnya, nih.

Kepiting lokal umumnya berasal dari tambak atau rawa. Sementara itu, rajungan kebanyakan tinggal di laut.

Selain itu, rajungan juga akan mati jika diangkat dari air. Namun hal itu tidak terjadi pada kepiting.

5. Kandungan Gizi

Meski berbeda dari segi fisik dan rasa, kepiting dan rajungan ternyata memiliki nutrisi yang hampir sama.

Nutrisi yang ada antara lain yakni vitamin B, vitamin E, mangan, fosfor, yodium, hingga zinc, teman-teman.

Meski begitu, ternyata kandungan gizi rajungan ini lebih tinggi dibandingkan dengan kepiting.

Rajungan memiliki kadar protein yang tinggi rendah lemak dan kolesterol. Sementara itu kepiting memiliki lemak yang lebih banyak.