Resep

Resep Terik Daging, Hidangan Utama Makan Siang yang Rasanya Tak Kalah dari Rendang

Resep terik daging bisa jadi ide mengolah daging selain rendang dan semur untuk hidangan utama makan siang hari ini.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Punya stok daging dan bingung mau mengolahnya, segera contek resep terik daging yang enak ini. 

TRIBUNKALTIM.CO - Bisa jadi ide mengolah daging selain rendang dan semur, hadirkan resep terik daging sebagai hidangan utama makan siang hari ini.

Rasa dari resep terik daging ini pun tak kalah lezat dari rendang.

Punya stok daging dan bingung mau mengolahnya, segera contek resep terik daging yang enak ini.

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 gram daging sengkel, potong kotak 5x5 cm
  • 250 gram kentang, potong kotak
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendom makan gula merah sisir
  • 1.500 ml santan encer, dari perasan santan kental
  • 250 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 2 cm jahe

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

     

  2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.

     

  3. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kuah tinggal setengahnya.

     

  4. Masukkan santan kental. Masak lagi sampai matang dan kental.

     

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved