Resep
Resep Balado Basah, Olahan Daging Super Nikmat untuk Menu Makan Saing Hari Ini
Resep balado basah adalah menu serba daging dengan sambal balado basah yang super nikmat dan pasti jadi menu favorit keluarga.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Jika belum ada ide untuk menu makan siang hari ini, segera contek resep balado basah enak ini saja.
TRIBUNKALTIM.CO - Menu serba olahan daging bernama resep balado basah ini super nikmat dan pasti jadi menu favorit keluarga.
Jika belum ada ide untuk menu makan siang hari ini, segera contek resep balado basah enak ini saja.
Jangan lupa santap resep balado basah dengan nasi hangat, agar rasanya jadi semakin mantap.
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram daging gandik sapi
- 1.000 ml air
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula merah, sisir halus
- 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 50 ml minyak, untuk menumis
Bahan Sambal Balado
- 8 buah cabai merah besar, rebus, tumbuk kasar
- 4 buah cabai merah keriting, rebus, tumbuk kasar
- 6 butir bawang merah, tumbuk kasar
- 2 lembar daun jeruk, iris
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar salam
Langkah Pembuatan
Rebus daging hingga empuk. Angkat dagingnya. Potong daging melebar searah serat. Ukur kaldunya 300 ml. Sisihkan.
Sambal balado, tumis cabai merah, bawang merah, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai matang.
Masukkan potongan daging. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang kaldu. Masak sampai meresap.
Berita Terkait
Resep Lainnya
