Resep

Resep Hati Ampela Tumis Kemangi, Menu Makan Siang yang Punya Rasa Begitu Memuaskan

Tayang: Kamis, 27 Oktober 2022 10:42 WITA

Editor: Diah Anggraeni

lihat foto

Resep Hati Ampela Tumis Kemangi, Menu Makan Siang yang Punya Rasa Begitu Memuaskan

Sajian Sedap

Bahan yang digunakan untuk membuat resep hati ampela tumis kemangi yang enak ini pasti ada di dapur kita. Yuk, sajikan menu makan siang di meja makan hari ini.

Baca Selanjutnya:

Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan, Menu Makan Malam yang Gurihnya Bikin Nagih

TRIBUNKALTIM.CO - Menu akhir bulan yang dibuat dari jeroan, resep hati ampela tumis kemangi ini punya rasa yang begitu memuaskan.

Kalau resep hati ampela tumis kemangi enak ini kita hadirkan sebagai menu utama makan siang hari ini, keluarga pasti jadi makan lebih lahap.

Tanpa pikir panjang lagi, langsung pilih dan hadirkan resep hati ampela tumis kemangi enak ini di meja makan.

Bahan-bahan

Bahan

5 pasang hati ampela ayam
4 tangkai kemangi, petiki
3 siung bawang putih, cincang kasar
6 butir bawang merah, cincang kasar
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
1 batang serai, memarkan, iris
2 cm kunyit, bakar, memarkan
3 buah tomat hijau, potong-potong
3 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
2 buah garam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan

Rebus hati ampela dalam 700 ml air, 2 lembar daun jeruk, dan 2 cm jahe sampai matang. Angkat dan potong-potong.
Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, dan kunyit sampai harum. Tambahkan tomat dan cabai. Aduk rata.
Masukkan hati ampela, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masaksambil diaduk sampai matang dan meresap.

Sumber: Sajian Sedap