Resep
Resep Kari Ayam, Menu Utama Makan Siang Legendars yang Gurih dan Beraroma Nikmat
Siapa yang tidak suka kalau dihadirkan resep kari ayam yang super enak untuk menu utama makan siang hari ini.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Tidak ada yang tidak suka jika menghadirkan resep kari ayam yang super enak untuk menu utama makan siang hari ini.
Kuah santan yang gurih serta aroma daun salam koja membuat resep kari ayam yang legendaris ini jadi semakin menarik untuk disantap.
Mari, hadirkan menu berkuah santan dan beraroma sedap resep kari ayam enak ini sebagai menu makan siang agar keluarga jadi lebih semangat untuk makan.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 tangkai daun salam koja
- 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 3 cm kayu manis
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 5 buah cengkeh
- 3 buah kapulaga
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1/2 sendok makan garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 700 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan margarin, untuk menumis
Bumbu Halus
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/2 sendok teh adas manis
- 3 cm jahe
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 3 butir kemiri, sangrai
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air asam jawa dan 1/2 sendok makan garam. Diamkan 20 menit.
Tumis bawang putih dan bumbu halus sampai harum. Masukkan salam koja, serai, kayu manis, pala bubuk, cengkeh, kapulaga, dan tomat merah. Aduk rata.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula pasir, santan. Masak sampai matang dan meresap.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.