Resep
Resep Paru Goreng Tumis Bumbu Iris, Menu Super Sedap yang Bikin Keluarga Jadi Nambah Makan
Hadir dengan cita rasa super sedap, resep paru goreng tumis bumbu iris asti bikin keluarga jadi makan dua kali.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Pasti bikin keluarga jadi makan dua kali, resep paru goreng tumis bumbu iris ini hadir dengan cita rasa super sedap.
Dengan resep paru goreng tumis bumbu iris ini, menu serba jeroan jadi lebih mantap ketika diolah .
Kalau sudah resep paru goreng tumis bumbu iris ini jadi menu utama makan siang, keluarga pun mustahil bisa makan satu kali saja.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram paru
- 750 ml air
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Bumbu Iris
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
Langkah Pembuatan
Rebus paru di dalam 1.000 ml air sampai setengah matang. Dinginkan. Simpan dalam freezer. Setelah beku, iris tipis.
Rebus kembali paru di dalam air yang sudah dibubuhi garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih sampai meresap. Angkat.
Goreng paru di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan paru. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.