Resep
Resep Capcay Brokoli, Menu Pelengkap Praktis dan Lezat Andalan Keluarga saat Makan Malam
Tidak boleh absen saat makan malam, resep capcay brokoli ini hadir dengan rasa yang enak banget.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Pastikan resep capcay brokoli yang enak dan praktis ini tidak absen saat makan malam.
Punya rasa yang enak banget, makanya resep capcay brokoli selalu bisa kita andalkan untuk jadi menu pelengkap.
Saking enaknya, menu sehat dan praktis bernama resep capcay brokoli ini bikin keluarga jadi doyan untuk makan sayur.
Bahan-bahan
Bahan
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 cm jahe, memarkan
- 150 gram udang giling
- 150 gram wortel, iris miring
- 200 gram brokoli, potong per kutum
- 10 buah jamur kancing, iris tipis
- 5 batang caisim, potong-potong 50 gram kapri, bersihkan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 1/2 sendok makan tepung sagu, larutkan di dalam
- 2 sendok makan air
- 1 batang daun bawang, potong miring
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh angciu
- 300 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna.
Tambahkan wortel, brokoli, dan jamur kancing. Tumis sampai setengah layu.
Masukkan caisim dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental dan matang.
Masukkan daun bawang, minyak wijen, dan angciu. Aduk rata.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.