Resep
Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Woku, Menu Favorit Keluarga yang Enak dengan Tekstur Renyah
Memiliki tekstur renyah dan rasa yang enak, resep ayam goreng tepung bumbu woku ini selalu ditunggu keluarga.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Salah satu menu favorit keluarga, resep ayam goreng tepung bumbu woku ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya pasti enak.
Namun, resep ayam goreng tepung bumbu woku ini double lezatnya dan pasti bikin keluarga jadi makan dua porsi.
Mari, kreasi stok ayam yang ada di rumah menjadi hidangan yang istimewa untuk makan malam, dengan mencontek resep ayam goreng tepung bumbu woku ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris
- 4 lembar daun pandan, diiris
- 2 lembar daun kunyit, diiris
- 4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris halus
- 75 gram daun kemangi
- 5 batang daun bawang, diiris
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 400 ml air
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 4 cm kunyit, dibakar
- 3 cm jahe
- 10 butir kemiri, disangrai
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup (Aduk Rata)
- 175 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 200 ml air
- 100 gram sisa bumbu rebusan ayam
- 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam.
Aduk rata bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, tomat, dan setengah bagian air. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam. Tuang sisa air secara bertahap. Masak sampai meresap.
Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
![[FULL] Citra Kabinet Prabowo Tercoreng Ulah Ebenezer, Pakar Peringatkan RI Resiko 'Angkut' Relawan](https://img.youtube.com/vi/tp44gIVjStk/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.