Lagoon Grill Restaurant di Pentacity Hotel Balikpapan Bisa Tampung 160 Orang

TRIBUNKALTIM.CO,BALIKPAPAN- Lagoon Grill Restaurant kini hadir di Pentacity Hotel Balikpapan. Dengan menyajikan deretan menu khas Eropa, restoran tersebut menyediakan konsep Fine dining untuk pelanggannya, Jumat (24/2/2023).

Manager Food and Beverage Hotel Astara Balikpapan, Primas Gigih Prihanta mengatakan dalam waktu buka satu bulan, pelanggan dari berbagai kalangan, baik tamu walk ini maupun menginap, memberikan respon positif untuk restoran tersebut.

Ia mengaku, meski mematok harga yang cukup menggocek kantong, deretan hidangan yang disajikan sangat worth it dan sebanding dengan kualitas makanannya.

"Kita masih trial untuk menu yang kita sajikan. So far kita ngundang corporate, government dan lain-lain yang sering booking ke hotel untuk meeting dan event.

Respon mereka sejauh ini positif. Baik dari segi makanan, maupun harga. Meski memang sedikit mahal, tapi sebanding dan sesuai dengan kualitasnya,"tuturnya.

Baca juga: Masalah Lahan di Wisata Kuliner Sungai Tuak, Warga Tunggu BPN Paser Lakukan Pengukuran

Baca juga: Rentetan Menu Western Food Tanpa MSG Khas Lagoon Grill Restaurent di Pentacity Hotel Balikpapan

Sehingga, ia berkomitmen untuk konsisten menyuguhkan konsep yang sama dalam restoran tersebut.

Untuk itu, restoran yang memiliki jam operasional 24 jam tersebut menghadirkan ruang makan indoor dan outdoor. Dengan kapasitas sekitar 160 orang.

Khusus kawasan outdoor, pengunjung akan dimanjakan dengan fasilitas kipas angin dan letak ruang makan yang strategis.

Bagaimana tidak, kawasan outdoor restoran tersebut tak berhadapan langsung dengan matahari.

Hal ini membuat pelanggan dapat terlindungi dari sinar matahari secara langsung.

"Outdoor ada smoking area kita buat dengan tambahan kipas angin. Dan lokasinya strategis tidak langsung berhadapan dengan matahari. Matahari kita hanya di sisi kanan dan kiri. Jadi gak terlalu panas dan silau,"jelasnya.

Selain itu, beberapa pelanggan atau tamu hotel juga kerap menyantap hidangan di area indoor sembari berhadapan dengan laptopnya.

Hal ini dikarenakan suasana indoor restoran yang terkesan intimate.

Para pelanggan tersebut ramai menikmati hidangan ala Eropa saat sore menuju malam di hari libur.

Selain itu, Primas juga memaparkan, istilah Lagoon merujuk pada sebuah danau pinggir laut atau laguna.