Resep
Resep Fried Sushi, Menu Sarapan dan Bekal Sekolah Favorit si Kecil yang Hadir dengan Tekstur Renyah
Menu sarapan dan bekal sekolah si kecil bernama resep fried sushi ini hadir dengan tekstur yang renyah dan enak.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Sajian enak dengan tekstur sedikit renyah bernama resep fried sushi ini wajib dibawakan sebagai bekal sekolah si kecil.
Jika biasanya kita langsung melahap sushi ala restoran Jepang, kali ini resep fried sushi lezat dan praktis hadir dengan balutan tepung yang membuatnya menarik untuk disantap.
Tak ada salahnya menghadirkan resep fried sushi enak dan unik ini untuk menu sarapan atau bekal sekolah favorit keluarga.
Bahan-bahan
Bahan Nasi dan Isi Sushi
- 300 gram beras
- 500 ml air
- 1 sendok makan rice vinegar
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 5 lembar nori, ukuran 19x20 cm (bahan isi)
- 50 gram mentimun jepang, buang biji, potong panjang (bahan isi)
- 25 gram tobiko (bahan isi)
- 4 buah crabstick (bahan isi)
- 2 buah belut, potong panjang 2 bagian (bahan isi)
Bahan Pelapis dan Pencelup (Aduk Rata)
- 50 gram tepung bumbu serbaguna (pelapis)
- 1 sendok makan tepung sagu (pelapis)
- 75 gram tepung beras
- 15 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 buah kuning telur
- 250 ml air es
Bahan Saus (Aduk Rata)
- 50 gram mayones
- 1 1/2 sendok makan kental manis putih
- 2 sendok teh saus sambal
- 1 1/2 sendok teh saus tomat
Langkah Pembuatan
Nasi sushi, cuci beras sampai bersih. Tiriskan.
Masukkan ke dalam rice cooker. Tuang air. Masak sampai matang. Diamkan beberapa saat.
Panas-panas, tuang di atas nampan. Biarkan hangat.
Campur rice vinegar, garam, dan gula pasir sampai rata.
Tuang di beberapa tempat di atas nasi. Aduk perlahan menggunakan sendok kayu sampai rata. Tutup dengan lap bersih yang lembap. Nasi sushi siap digunakan.
Ambil 120 gram nasi sushi. Kepal-kepal. Letakkan di atas selembar nori. Ratakan. Taburi tobiko. Tata crabstick, mentimun, dan belut. Gulung. Padatkan.
Gulingkan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis. Celupkan lagi ke dalam bahan pencelup.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Potong-potong.
Sajikan bersama saus.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.