Kumpulan 3 Resep Olahan Cumi yang Cocok untuk Menu Berbuka Puasa atau Sahur di Bulan Ramadhan 2023

2. Resep cumi goreng tepung

Bahan-bahan:

400 gram cumi, bersihkan kulitnya dan potong bentuk ring
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt merica bubuk
2 butir telur ayam, kocok lepas
150 gram tepung roti putih kasar
Tepung terigu secukupnya
Minyak goreng untuk goreng
Bahan saus

2 sdm mayonnaise
1/2 sdm saus tomat

Cara membuat:

1. Campurkan cumi-cumi dengan merica, garam, dan tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan cumi ke atas tepung roti. Diamkan sekitar 10 menit.

2. Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang. Tiriskan.

3. Campurkan mayonnaise dan saus tomat. Aduk rata. Sajikan bersama cumi goreng tepung.

3. Resep cumi asam manis

Bahan-bahan:

500 gram cumi kupas, potong bulat
3 sdm minyak kacang atau kedelai atau canola
1/2 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
3 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt jahe parut
2 buah tomat merah, buang biji dan kulitnya, haluskan
2 sdm kecap ikan
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm gula pasir
1 sdm daun ketumbar, cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang bombai, tomat, kecap ikan, air jeruk nipis, dan gula.

2. Masukkan cumi. Masak cumi sebentar sampai tidak alot.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 3 Resep Olahan Cumi Enak dan Praktis Buat Menu Buka Puasa,