3 Pilihan Kreasi Resep Olahan Kurma untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023

TRIBUNKALTIM.CO - Ada 3 pilihan kreasi resep olahan kurma untuk menu takjil buka puasa Ramadhan 2023.

Jika ingin sesuatu yang berbeda, kurma bisa diolah menjadi beragam takjil buka puasa yang lezat.

Rasanya yang manis membuat kurma cocok dijadikan resep olahan kurma buat buka puasa Ramadhan 2023.

Beli kurma sukari free ongkir, klik di sini

Selain itu, kurma mengandung kalium dan serat sehingga dapat memberikan energi pada tubuh setelah seharian berpuasa.

Baca juga: 6 Bacaan Doa yang Harus Dihafalkan Menjelang Bulan Suci Ramadhan 2023, Ini Doa saat Berbuka Puasa

Berikut TribunTravel membagikan 3 kreasi resep olahan kurma buat takjil buka puasa.

1. Resep puding kurma

Bahan-bahan:

2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
250 gram kurma, buang isinya, cincang halus
500 ml air
3 lembar daun pandan, simpulkan
100 gram gula merah
Cara membuat:

1. Campur kurma, gula, air, dan agar-agar. Blender hingga halus dan tercampur rata.

2. Masukkan adonan dalam panci. Tambahkan daun pandan. Masak sampai mendidih sambil diaduk.

3. Matikan api. Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan. Dinginkan. Potong sesuai slera. Sajikan.

2. Resep kurma goreng

Bahan-bahan:

10 lembar kulit lumpia kecil
1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

100 gram kurma, dicincang kasar
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
100 gram pisang raja, dipotong kotak
50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
1 sendok teh wijen putih sangrai

Cara membuat:

1. Membuat isi: aduk rata kurma, santan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai lembut. Masukkan pisang, kacang tanah, dan wijen. Aduk rata. Angkat.

2. Ambil kulit lumpia. Beri isi. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.

3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan.

3. Resep smoothie pisang kurma

Bahan-bahan:

2 buah pisang
6 buah kurma
1/2 lemon peras airnya
2 sendok teh biji selasih
500 ml susu cair full cream
120 ml air panas
Kayu manis bubuk secukupnya
Wijen hitam dan putih secukupnya
Es batu sesuai selera

Cara membuat:

1. Buang biji kurma. Potong-potong. Sisihkan.

2. Rendam biji selasih dalam air panas. Tunggu sampai mengembang. Tiriskan.

3. Campur pisang, kurma, air lemon, susu, selasih, kayu manis, dan es batu. Blender sampai halus.

4. Siapkan gelas saji. Tuangkan smoothie yang telah diblender. Taburi dengan wijan hitam, wijen putih, dan kayu manis bubuk. Sajikan.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 3 Resep Olahan Kurma Buat Takjil Buka Puasa, Bikin Smoothie Pisang Kurma yang Enak & Praktis,