Resep
Resep Sup Ayam Tomat Hijau, CIta Rasa Kuahnya Bikin Keluarga Tak Sabar Makan Malam
Kurang dari satu jam, kita bisa menghadirkan resep sup ayam tomat hijau yang enak ini untuk menu makan malam.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Menu spesial untuk makan malam bernama resep sup ayam tomat hijau ini bisa dibuat kurang dari satu jam.
Karena dibuat dengan kaldu ayam, daun jeruk dan juga daun kemangi, resep sup ayam tomat hijau yang praktis ini hadir dengan cita rasa kuah yang enak banget.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan resep sup ayam tomat hijau yang anti repot ini sebagai menu makan malam nanti?
Bahan-bahan
Bahan
- 1/2 ekor ayam, potong 12 bagian
- 2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam, larutkan dengan 3 sdm air
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang serai, iris serong
- 6 buah tomat hijau, potong-potong
- 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
- 50 gram kacang merah segar
- 2 batang daun bawang, potong serong
- 3 batang daun kemangi, petiki
- 4 sendok teh gara
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 25 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tuang air. Masak sampai mendidih.
Tambahkan tomat, kacang panjang, dan kacang merah. Aduk rata.
Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang. Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.