Resep
Resep Daging Goreng Sambal Kemiri, Menu Makan Siang Sederhana dengan Rasa yang Istimewa
Segera hadirkan resep daging goreng sambal kemiri yang tampil sederhana namun rasanya enak banget ini.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Hadir dengan tampilan yang begitu sederhana, namun resep daging goreng sambal kemiri ini memiliki rasa yang begitu mantap.
Tak heran kalau resep daging goreng sambal kemiri yang simple satu ini selalu bikin kita gagal diet ketika sudah disajikan di meja makan.
Tidak perlu pikir panjang, segera hadirkan resep daging goreng sambal kemiri yang praktis dengan cita rasa nusantara yang lezat ini sebagai menu utama saat makan siang.
Bahan-bahan
Bahan
- 350 gram daging sengkel
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1.000 ml air
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Sambal
- 2 buah cabai merah besar, digoreng
- 4 butir kemiri, digoreng
- 1 sendok teh terasi, digoreng
- 6 buah cabai merah keriting, digoreng
- 5 buah cabai rawit merah, digoreng
- 3 butir bawang merah, digoreng
- 2 siung bawang putih, digoreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah Pembuatan
Sambal, ulek cabai merah besar, kemiri, terasi, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai rata. Sisihkan.
Rebus daging sengkel dan jahe hingga matang. Angkat dan tiriskan. Potong lebar searah serat dan memarkan. Ambil kaldunya 600ml.
Rebus kembali daging, bumbu halus, daun salam, garam, dan gula di dalam air kaldu. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai meresap. Angkat.
Pukul-pukul daging melebar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Sajikan bersama sambal kemiri.
resep daging goreng sambal kemiri
Menu Makan Siang
resep masakan praktis
resep makanan
Tribun Kaltim
![[FULL] Pakar: Indonesia Terlibat Israel Caplok Gaza, Deal-dealan dengan Trump Obati 2.000 Korban](https://img.youtube.com/vi/5sKhHBVJjUg/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.