Uji Coba Mesin Produksi Berjalan Mulus, Jonggong Siap Jadi Sentra Produksi Jahe di Kukar

TRIBUNKALTIM.CO,TENGGARONG- Pemerintah Kabupaten Kutai Kartanegara telah melakukan tahap uji coba mesin produksi jahe pada Rumah Produksi Bersama (RPB).

Rumah Produksi Bersama tersebut berlokasi di Desa Jonggon Jaya, Kecamatan Loa Kulu, Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur.

Pengoperasian mesin produksi jahe berjalan lancar, diawali dengan pemilahan bahan baku berupa jahe putih atau jahe gajah yang merupakan komoditi unggulan warga setempat.

Setelah itu masuk proses pembersihan melalui mesin yang sudah on process, dilanjutkan dengan pengirisan jahe dan masuk pada mesin pengeringan khusus berbentuk lemari open.

Setelah melalui proses pengeringan dengan suhu tertentu, jahe kemudian diangkat dan masuk tahap peleburan atau penghalusan.

Baca juga: Pemuda di Marangkayu Kukar Diduga Ditikam Eks Majikannya, Bermula Mabuk Bareng

Baca juga: 2 Juta Lebih Bibit Pohon Endemik Ditanam di 15 Desa Daerah Kukar

Jahe murni tersebut pada umunya akan berbentuk tepung yang kemudian dilakukan pengemasan dan siap untuk dipasarkan.

"Saya sudah datang secara langsung untuk memastikan mesin di RPB di Jonggon Jaya bisa beroperasi dalam satu bulan ini” kata Sekretaris Daerah Kukar, Sunggono, Sabtu (25/3/2023).

Menurutnya, keberadaan mesin produksi jahe di Kukar merupakan hasil hiirisasi dari program pertanian dalam arti luas di Kutai Kartanegara.

Simulasi dan uji coba ini menjadi momentum bagi masyarakat setempat untuk mendapatkan transfer ilmu mengoperasikan mesin produksi jahe.

Keberadaan RPB jahe ini diharapkan mampu mengerek perekonomian petani setempat. Sebab, harga jual jahe saat ini anjlok dan sangat rendah.

Bahkan kebanyakan petani di wilayah Jonggon mulai memilih untuk meninggalkan komoditas jahe dan beralih ke tanaman lainnya.

“Kami memastikan pabrik ini beroperasi dengan baik, menampung berapa pun hasilnya, kami ingin petani Jonggon kembali berkebun jahe karena merupakan sentral jahe di Kaltim,” ujar Sunggono.

Sebagaimana diketahui, Kukar dipilih oleh Kementerian Koperasi dan UKM RI sebagai salah satu daerah menjalankan kegiatan Major Project Sentra UMKM berupa pembangunan RPB.

Pembangunan fisik Rumah Produksi Bersama pengelolaan jahe di Desa Jonggon Jaya pun saat ini hampir rampung 100 persen. 

Pembangunan RPB ini memanfaatkan dua lahan, yakni hibah lahan dari warga desa dan lahan yang masuk kawasan Hak Pengelolaan Transmigrasi.

Baca juga: Pemkab Kukar Guyur Rp 108 Miliar untuk Tambah Bangunan RSUD AM Parikesit