Resep
Resep Kwetiau Kuah Laksa, Menu Sarapan Istimewa yang Bikin Seisi Rumah Tak Sabar untuk Mencicipinya
Resep kwetiau kuah laksa favorit keluarga ini bikin seisi rumah jadi tak sabar untuk sarapan esok hari.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Resep kwetiau kuah laksa favorit keluarga ini bikin seisi rumah jadi tak sabar untuk sarapan esok hari.
TRIBUNKALTIM.CO - Kreasi kwetiau dengan tambahan kuah yang super enak, resep kwetiau kuah laksa ini wajib hadir sebagai menu sarapan esok hari.
Dengan begitu, resep kwetiau kuah laksa favorit keluarga ini pun bikin seisi rumah jadi tak sabar untuk mencicipinya.
Kalau ingin menghadirkan menu sarapan istimewa untuk keluarga, hadirkan saja resep kwetiau kuah laksa yang sederhana dan enak banget ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram kwetiau basah
- 1/2 ekor ayam, direbus, disuwir-suwir
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1.000 ml air kaldu ayam dari rebusan tulang
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit, dibakar
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan
- 1 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh terasi, dibakar
Bahan Pelengkap
- 100 gram taoge, diseduh
- 2 tangkai daun kemangi
- 1 batang daun bawang, diiris untuk taburan
- 2 tangkai seledri, diiris untuk taburan
Langkah Pembuatan
Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
Masukkan santan, garam, dan gula. Masak sampai matang.
Tata kwetiau di dalam mangkuk saji. Tuang kuah bersama ayamnya. Sajikan bersama taburan taoge, daun kemangi, daun bawang dan seledri.
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.