8 Tips Mengolah Daging Kurban Secara Sehat Agar Tidak Menimbulkan Penyakit

TRIBUNKALTIM.CO - jangan sampai berlebihan makan daging kurban saat Hari Raya Idul Adha 2023.

Daging kurban adalah salah satu makanan yang umumnya dikonsumsi selama perayaan Idul Adha.

Namun, kita perlu menyadari bahwa daging, terutama bagian yang mengandung lemak tinggi, dapat mengandung kolesterol yang tinggi juga.

Mengonsumsi daging kurban yang kaya kolesterol dalam jumlah berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan jantung dan keseimbangan kolesterol dalam tubuh.

Untuk itu, penting bagi kita untuk mempelajari cara mengolah daging kurban secara sehat agar dapat menikmatinya tanpa khawatir terhadap kesehatan kita.

Baca juga: Penjelasan Kurban 1 Kambing Bisa untuk Berapa Orang serta Doa Syarat Kelayakan Hewan Kurban

Berikut ini adalah beberapa tips dan cara sehat untuk mengolah daging hewan kurban agar tidak kena kolesterol:

1. Pilihlah daging dengan bijak

Saat memilih daging kurban, pilihlah bagian daging yang rendah lemak seperti daging tanpa lemak atau bagian daging dengan lemak yang sedikit.

Hindari bagian daging yang mengandung lemak yang terlihat berlebihan atau bagian yang terlihat berminyak.

2. Buang lemak berlebih

Sebelum memasak atau menyimpan daging, pastikan untuk membuang lemak yang berlebihan.

Potonglah bagian lemak yang terlihat jelas dan hindari memasak daging dengan lemak yang melekat padanya.

Daging yang lebih segar cenderung memiliki sedikit lemak dan membantu mengurangi kadar kolesterol.

3. Metode pengolahan yang tepat

Pilihlah metode pengolahan yang sehat seperti memasak dengan metode panggang, rebus, kukus, atau panggang tanpa menggunakan minyak.