Waktu Terbaik Menyajikan Bubur Suro, Makanan Khas Tahun Baru Islam 1 Muharram yang Mudah Dibuat

TRIBUNKALTIM.CO - Inilah waktu terbaik menyajikan bubur suro, makanan khas Tahun Baru Islam 1 Muharram, sederhana dan mudah dibuat.

Tahun Baru Islam 1 Muharram pada tahun 2023 ini jatuh pada tanggal 19 Juli mendatang.

Pada masyarakat Jawa, malam 1 Muharram bisa dikenal dengan malam 1 Suro.

Tanggal 1 Suro ini bisa diperingati oleh masyarakat Jawa dengan tradisi khas yang dilaksanakan secara turun-temurun.

Seperti halnya dalam tradisi dan budaya yang lain, peringatan 1 Suro juga diiringi dengan elemen kuliner sebagai lambang.

Masyarakat Jawa akan menghadirkan bubur suran atau bubur suro dalam rangka merayakan Tahun Baru Islam 1 Muharram.

Namun yang perlu diingat, bubur suro bukanlah sesajen yang bersifat animistik.

Bubur suro syarat dengan lambang dan karenanya harus dibaca, dilihat, dan ditafsirkan sebagai alat (uba rampe dalam bahasa Jawa) untuk memaknai 1 Suro yang akan datang.

Baca juga: Asal-Usul Bubur Suro untuk Perayaan Tahun Baru Islam, Begini Cara Mudah Membuatnya, Cukup 2 Langkah

Waktu Terbaik Menyajikan Bubur Suro

Bubur suro ditafsirkan sebagai alat atau uba rampe untuk memaknai perayaan Tahun Baru Islam.

Mengutip kompas.com dari buku "Perayaan 1 Suro di Pulau Jawa" (2009) oleh Julie Indah Rini, keluarga Jawa umumnya menghidangkan bubur suro pada malam menjelang tahun baru.

Tepatnya malam satu suro atau satu Muharam.

Hal ini merujuk pada konsep Jawa, di mana setelah pukul empat dianggap sudah memasuki hari baru.

Dalam penyajiannya, bubur suro dihidangkan dengan berbagai lauk pelengkap.

Di Jawa sendiri, bubur suro disajikan bersama kacang kedelai, serundeng kelapa, rujak degan, dan telur dadar ayam kampung.