Warung Makan Sambal Bakar Bek Sum Hadirkan Menu Baru Hingga Ekspansi ke Bali

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN- Warung Makan Sambal Bakar Bek Sum telah hadir sejak tahun 2022 lalu. Untuk mengembangkan bisnisnya, warung makan yang menyajikan resep warisan keluarga itu menghadirkan menu baru hingga ekspansi ke Pulau Dewata, Bali.

Hal ini disampaikan langsung oleh Manager Warung Makan Sambal Bakar Bek Sum, Nur. Ia membeberkan, tempat makan di daerah Gunung Sari Ilir, Balikpapan Tengah itu menghadirkan menu Burung puyuh Goreng.

Menu lalapan ini akan dibarengi dengan 2 sambal andalan yang bisa dipilih pelanggan sesuai selera. Berupa sambal bakar bek sum yang memadukan cita rasa pedas nan gurih, juga sambal bakar bawang yang super pedas.

Baca juga: Harga Menu Sambal Bakar Bek Sum Balikpapan, Buka Setiap Hari, Beroperasi 24 Jam

Nur membeberkan, menu unik yang dibanderol seharga Rp 20 ribu ini memang dipesan langsung oleh customer.

"Jadi ini, permintaan customer. Pengen ada lauk baru, kita coba tanya ke customer, dia mintanya semacam unggas. Jadi, akhirnya, kita pilih burung puyuh," jelasnya, Jumat (13/10/2023).

Tak cukup sampai disitu, Nur mengatakan, Warung Makan itu akan mengembangkan usahanya di luar Jawa. Dengan mendirikan tempat makan di Bali pada awal tahun 2024.

"Kita mau buka cabang di Bali, jadi ekspansi ke luar kota," ungkapnya.

Untuk diketahui, warung makan Sambal Bakar Bek Sum buka setiap hari, selama 24 jam. Dengan menyajikan belasan menu yang dibanderol mulai Rp 15 ribu hingga Rp 40 ribu. (*)