Mudah! Lengkap Resep Roti Bomboloni Viral dan Cara Buat Roti Cromboloni yang Ramai di TikTok

Tepung maizena – 2 sdm

Tips dan cara membuat roti bomboloni viral

Baca juga: Fakta Lain di Balik Belimbing Sayur Viral, Terungkap Manfaat dan Khasiat untuk Kesehatan

Berikut cara membuat roti bomboloni viral :

Krim vanilla: campurkan susu, whipped cream cair, gula pasir, dan pasta vanilla, aduk hingga semua bahan tercampur rata, panaskan hingga hangat tetapi jangan sampai mendidih. Setelah itu, matikan api.

Untuk membuat krim custard vanilla: Campurkan kuning telur dengan maizena, aduk rata. Ambil sedikit susu yang telah direbus dan campurkan ke dalam campuran kuning telur dan maizena, aduk rata.

Kemudian, tuangkan campuran kuning telur dan maizena ke dalam sisa susu yang sudah direbus, masak sambil terus diaduk hingga teksturnya menjadi kental dan krimi. Matikan api dan biarkan dingin.

Untuk membuat donat: Campurkan tepung terigu, ragi instant, gula pasir, dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan kuning telur dan air, lalu aduk atau mixer sampai adonan tercampur sempurna.

Setelah itu, tambahkan margarin dan garam, uleni hingga adonan kalis elastis, lalu bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

Letakkan adonan diatas loyang yang dialasi kertas roti yang telah ditaburi tepung atau nampan yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket, dan diamkan selama 50-60 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil dan cukup satu kali membaliknya. Setelah dingin, lubangi salah satu sisi bagian samping donat, isi dengan selai coklat dan krim custard vanilla, lalu taburi dengan gula halus.

Jenis-Jenis Donat di Dunia

Meskipun memiliki tampilan serupa, tetapi donat sebenarnya memiliki beberapa jenis bergantung dari asal donat itu. Contohnya seperti donat bomboloni dari Italia dan donat kentang dari Indonesia.

Selain dua jenis donat tersebut, apa saja jenis lainnya dari donat di seluruh dunia? Simak penjelasannya berikut ini seperti dilansir TribunPekanbaru.com di artikel berjudul Roti Viral Tiktok : Cromboloni Viral dan Bomboloni Viral serta Cara Membuat Cromboloni dan Bomboloni:

1. Berliner – Jerman

Donat Berliner berasal dari Jerman, tepatnya dari negara bagian Eropa Tengah. Di kota Berlin, masyarakat setempat menyebutnya dengan sebutan Pfannkuchen. Bedanya dengan donat lainnya, Berliner tidak memiliki lubang di tengahnya, sehingga sering diisi dengan krim, selai, atau buah-buahan.

2. Donat Kentang – Indonesia

Jenis donat asal Indonesia memiliki bentuk yang hampir sama dengan donat umumnya, namun memiliki campuran kentang pada adonannya.

Biasanya, donat Indonesia disajikan dengan taburan gula halus. Beberapa orang juga suka membuat variasi donat dengan menambahkan selai dan hiasan sprinkle di atasnya.

Selain mencampurkan adonan donat dengan kentang, masyarakat Indonesia juga cukup kreatif untuk menggunakan kulit pisang sebagai tepung untuk membuat adonan donat.

Saat ini, ada banyak buku yang membahas tentang cara mengolah donat kulit pisang, salah satu bukunya adalah Buku Ajar Mengolah Kulit Pisang Menjadi Tepung dan Kue Donat. Tips mengolah kulit pisang menjadi tepung untuk adonan donat bisa Tribunners dapatkan dengan membaca buku di bawah ini.

3. Beignet – Prancis

Donat berikutnya berasal dari negara Perancis yang terkenal dengan beragam jenis dessertnya. Jenis donat tersebut dikenal dengan nama Beignet, yang memiliki bentuk kotak memanjang. Beignet biasanya disajikan dengan taburan gula halus di atasnya dan masyarakat Perancis menyantapnya bersama secangkir kopi hangat di waktu sore.

4. Oliebollen – Belanda

Oliebollen memiliki ukuran yang lebih kecil daripada donat biasanya, karena pembuatannya menggunakan sendok. Donat ini sering dihidangkan saat musim dingin atau pada saat perayaan tertentu. Oliebollen umumnya diisi dengan cokelat, kismis, atau kacang dan kadang-kadang diberi taburan gula halus di atasnya.

Baca juga: Viral Video Para Mahasiswa Palembang Dugem di dalam Kampus, Lengkap DJ dan Disebut Ada Kaprodi

5. Zeppole – Italia

Selain Perancis, Italia juga dikenal memiliki berbagai dessert yang lezat. Zeppole merupakan jenis donat yang ukurannya tidak terlalu besar dan biasanya diisi dengan krim, selai, cokelat, atau gula.

Bila berkunjung ke Italia, Tribunners akan menemukan berbagai jenis donat seperti Zeppole dan Struffoli yang di atasnya sering dihiasi dengan kismis atau manisan lainnya.

Italia memiliki jenis donat khas lainnya yang disebut dengan bombolone selain zeppole. Di Indonesia, makanan ini sering disebut dengan bomboloni dan sangat digemari oleh para pecinta makanan manis.

Seperti yang diketahui, bombolone termasuk jenis donat isi dengan bahan-bahan manis seperti selai buah, krim cokelat, vanilla, dan lain-lain. Zeppole dan bombolone memiliki perbedaan pada bahan utama yang digunakan dalam adonannya.

Adonan zeppole umumnya ditambahkan kentang agar lebih ringan dan elastis. Sementara itu, bombolone tidak ditambahkan kentang dan dibentuk bulat sempurna. Berbeda dengan zeppole yang adonannya dibentuk menggunakan sendok dan langsung digoreng di dalam minyak panas.

6. Churros – Spanyol

Tidak banyak orang yang mengetahui bahwa Churros merupakan salah satu jenis donat. Churros memiliki bentuk yang sangat berbeda dari donat pada umumnya, dengan bentuknya yang memanjang, kulitnya yang krispi, dan bagian dalamnya yang lembut. Churros biasanya disajikan dengan saus coklat atau ditaburi bubuk kayu manis.

7. An dougnut – Jepang

Negara Jepang memiliki jenis donat yang cukup khas bernama an doughnut. Dessert manis satu ini akan sangat mudah ditemukan dimana saja, seperti kafe atau restaurant.

An dougnut memiliki keunikan yang membuatnya berbeda dari jenis donat yang lainnya yaitu terdapat pasta kacang merah di dalamnya. Rasa manis dari filling kacang merah tersebut membuat rasa donat satu ini semakin nikmat.

Biasanya, an doughnut juga ditaburi oleh gula halus di atasnya untuk mempercantik tampilan dan serta menambah cita rasa.

8. Beavertail – Kanada

Tahukah Tribunners bahwa Kanada merupakan salah satu negara yang dikenal sebagai konsumen donat paling besar di dunia. Masyarakat di Kanada rupanya sangat menyukai donat.

Tidak hanya donat original saja, masyarakat Kanada juga menyukai donat khas dari negara mereka bernama beavertail. Donat asal Kanada tersebut memiliki bentuk khas yaitu lebih pipih di bagian atas dan biasa diberi topping.

Adonan dari donat beavertail biasanya terbuat dari gandum serta memiliki tekstur bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lebih lembut. Pada umumnya, topping untuk donat Kanada ini adalah nutella atau sereal buah.

9. Balushahi – India

Jenis donat yang unik dan mudah ditemukan di India, Pakistan, dan Nepal adalah balushahi. Balushahi memiliki bentuk yang unik karena menyerupai donat berlapis kaca.

Adonan balushahi dibuat dengan menambahkan yogurt yang memberikan rasa khas. Donat ini kemudian digoreng dengan menggunakan ghee.

10. Sel Roti – Nepal

Sel roti merupakan jenis donat yang unik asal Nepal. Hidangan ini sangat populer di Nepal karena memiliki rasa manis dan tekstur yang renyah.

Biasanya sel roti disajikan pada perayaan khusus dan dianggap sebagai makanan yang istimewa di Nepal. Sel roti biasanya disantap bersama dengan kari pedas untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

11. Youtiao – China

China memiliki jenis donat yang unik di dunia, yaitu youtiao. Camilan ini sangat populer di negara Tirai Bambu dan biasa disantap saat sarapan dengan bubur nasi atau susu.

Berbeda dengan donat biasa yang bulat dengan lubang di tengah, youtiao memiliki bentuk memanjang dan rasa manis dan sedikit asin. Selain itu, youtiao juga dapat dicelupkan ke dalam saus yang sudah dibuat. Di Indonesia, hidangan ini juga dikenal dengan nama cakwe.

12. Faschings Krapfen – Austria

Donat jenis ini mirip dengan Berliner Pfannkuchen dari Jerman baik dari segi bahan maupun bentuknya yang bulat. Fasching Krapfen juga termasuk jenis donat isi yang dapat diisi dengan berbagai macam bahan, seperti selai buah atau custard.

Nama “Fasching Krapfen” sendiri berarti “kue karnaval kecil” karena di Austria hidangan ini umumnya disajikan pada hari-hari khusus, salah satunya adalah perayaan hari St. Joseph.

13. Picarones – Peru

Jenis donat unik dari Peru yang dikenal dengan sebutan picarones memiliki bahan dasar yang berbeda dengan donat pada umumnya. Donat ini tidak menggunakan tepung terigu, melainkan menggunakan labu atau ubi jalar sebagai bahan utamanya.

Picarones memiliki bentuk seperti cincin dengan lubang yang lebih besar di bagian tengahnya karena adonannya dibuat lebih tipis. Untuk menambah rasa manis, picarones disiram dengan sirup yang disebut chancaca yang terbuat dari gula tebu yang tidak dimurnikan. Hidangan ini sering dijadikan camilan oleh warga Peru dan juga bisa dijadikan makanan penutup setelah makan malam.

Manfaat Mengkonsumsi Donat Kentang

Salah satu jenis donat dari Indonesia adalah donat kentang . Jenis donat kentang ini banyak digandrungi oleh masyarakat dan tidak kalah populer dengan jenis donat dari luar negeri seperti bomboloni.

Selain karena rasanya yang lezat dan manis, donat kentang juga memiliki beberapa khasiat apabila dikonsumsi. Manfaat dari mengkonsumsi donat kentang ini tidak terlepas dari peran kentang dalam adonan tersebut.

Kentang memiliki peran penting dalam membantu pertumbuhan bakteri di dalam saluran pencernaan manusia. Hal ini disebabkan oleh kandungan garam alkali yang dimilikinya, sehingga menjadikannya sebagai salah satu makanan basa yang paling kuat dan bermanfaat untuk menjaga keseimbangan alkali dalam tubuh.

Donat Kentang mengandung banyak zat yang bermanfaat untuk kesehatan. Selain mengandung potassium, donat kentang juga mengandung vitamin C yang merupakan sumber kedua terbesar setelah jeruk, serta karbohidrat kompleks dan serat yang membantu mengatur gula darah dan tekanan darah. Potassium sendiri memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Dari kandungan dalam kentang, donat kentang memiliki berbagai macam manfaat yang baik untuk tubuh, berikut penjelasannya:

1. Mengendalikan Tekanan Darah

Mineral potassium terkenal dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi. Ketidakseimbangan natrium dalam tubuh dapat meningkatkan tekanan darah, namun potassium dapat mencegah peningkatan tekanan darah akibat kelebihan natrium tersebut.

2. Menjaga Fungsi Saraf dan Otot

Potassium memegang peran penting dalam mengatur kontraksi dan relaksasi otot. Mayoritas ion potasium dalam tubuh manusia terkonsentrasi dalam otot.

Mineral ini berfungsi untuk menjaga fungsi otot dan saraf, serta membantu gerakan refleks. Kekurangan potasium dalam darah dapat menyebabkan gejala seperti kram otot.

3. Membantu Fungsi Otak

Dalam jumlah yang cukup, potassium dapat meningkatkan fungsi otak. Dalam hal ini, kentang merupakan salah satu sumber potassium yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak.

Kandungan potasium dalam kentang berperan dalam membantu transport oksigen dan bertindak sebagai neurotransmitter untuk membawa sinyal-sinyal saraf.

Rujukan: 1) https://skandinavia.co.id/jenis-donat/; 2) https://id.theasianparent.com/jenis-donat-di-dunia; 3) https://resepkoki.id/resep/resep-bomboloni/; 4) https://kumparan.com/berita-hari-ini/perbedaan-donat-dan-bomboloni-dari-asal-usul-hingga-proses-pembuatannya-1z9jaCDA1CD/full; 5) https://donita.co.id/lancarkan-fungsi-otak/.

Itulah tadi ulasan resep roti Bomboloni viral dan cara buat roti Cromboloni viral Tiktok.

Ikuti saluran Tribun Kaltim di WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaAdSxwHVvTbruIloW3H

Ikuti kami di Google Berita untuk pembaruan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.