10 Makanan Khas Balikpapan, Bisa jadi Pilihan Oleh-oleh yang Mencerminkan Kebudayaan Lokal

Potongan daging ayam yang telah dimarinasi diberi bumbu rempah khas Indonesia kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan dibakar hingga matang.

Sate Banjar diberi saus kacang yang khas dengan tambahan bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kacang tanah, gula, garam, dan air asam Jawa.

Saus kacang ini memberikan rasa gurih, manis, dan pedas yang khas.

Sate Banjar sering disajikan bersama ketupat serta bawang goreng dan daun bawang.

Rasanya yang gurih dan lezat membuat Sate Banjar menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat Balikpapan untuk santap baik siang ataupun malam hari.

5. Pisang Gapit

lihat foto

Pisang gapit merupakan kuliner khas Balikpapan.

Hidangan ini terbuat dari pisang gepok yang dibakar di atas arang hingga setengah matang.

Kemudian, pisang tersebut akan digapit menggunakan kayu lalu dibakar kembali sampai matang.

Untuk menambahkan cita rasa pada kuliner satu ini, pisang gapit biasanya disiram dengan kuah berwarna cokelat.

Kuah ini terbuat dari bahan santan, gula merah dan potongan nangka.

Pisang gapit saat ini memiliki beragam variasi topping seperti ditambahkan keju dan susu kental manis.

6. Roti Mantau

Roti Mantau ini berbeda dengan roti biasanya, karena roti ini tidak dipanggang melainkan digoreng untuk menciptakan tekstur yang unik dan sedikit berbeda.

Selain itu, untuk rasa roti Mantau sendiri tidak manis seperti kebanyakan roti pada umumnya.