Pengamat UMKM Balikpapan Sebut UMKM Yen Yen Snack Miliki Peluang Varian Olahan

TRIBUNKALTIM.CO,BALIKPAPAN - UMKM Yen Yen Snacks milik Yenny Chulaila menghadirkan ragam varian produk. Mulai dari stik bawang, Ting Ting kacang, stik tape singkong hingga stik buah naga.

Usaha cemilan yang ia mulai sejak 2022 ini ternyata memiliki produk unggulan berupa stik tape singkong yang berasal dari permintaan pelanggan, dan stik buah naga yang ia inovasikan sendiri.

Menanggapi hal ini, Pengamat UMKM kota Balikpapan, Okki Noviansyah mengatakan, bisnis cemilan ini memiliki sedikit kompetitor.

"Produk stick tape singkong ini pasti belum ada kompetitor karena permintaan langsung dari pelanggannya," ujarnya, Minggu (24/3/2024).

Disamping itu, Okki juga mengaku tertarik dengan stik buah naga yang diklaim sebagai produk pertama di Balikpapan.

Baca juga: UMKM Yen Yen Snacks Balikpapan, dari Hobi Bikin Cemilan Hingga Hadirkan Produk Inovasi Stik Pertama

Baca juga: Berlaku Mulai 1 Januari, Berikut Daftar UMK 2024 Tertinggi dan Terendah di Kalimantan Timur

Sehingga, ia menyarankan, untuk menggunakan kulit buah naga sebagai bahan dasar varian olahan produknya yang lain.

'Menariknya, selama ini kulit buah naganya dibuang. Padahal itu bisa dibuat produk lain, mungkin kripik atau yang lain. Jadi sayang karena masih bisa diolah," tambahnya.

Meski begitu, menurutnya, produk-produk UMKM Yen Yen Snacks memiliki isian yang padat dan memuaskan untuk pelanggannya.

"Isinya padat dan penuh sampai atas," pungkasnya. (*)