Resep Nastar Kacang Manis yang Bisa Dijadikan Camilan saat Idul Fitri 2024

TRIBUNKALTIM.CO - Nastar merupakan salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia.

Apalagi saat hari raya Idul Fitri nanti, kudapan populer ini akan dengan mudah Anda temui di rumah-rumah. 

Beberapa varian nastar mungkin memiliki hiasan tambahan di atasnya, seperti potongan cengkeh atau taburan gula halus setelah selesai dipanggang.

Rasa manis dari selai nanas, yang dipadukan dengan rasa gurih dari adonan kue keringnya, menambah nilai ekstra untuk kudapan satu ini.

Baca juga: Resep Kacang Kribo Pedas yang Renyah dan Gurih untuk Camilan saat Idul Fitri 2024

Serta teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dijamin selalu bikin nagih.

Wajar jika kue nastar jadi salah satu kue yang sangat disukai di Indonesia.

Dan seringkali menjadi pilihan utama dalam kudapan Hari Raya Idul Fitri.

Bahkan tak jarang camilan ini dibagikan kepada keluarga dan teman-teman sebagai hampers/parcel lebaran.

Nah, untuk Anda yang ingin mencoba sendiri membuat camilan ini, berikut resep kue nastar yang mudah untuk dipraktikkan.

Melansir dari situs Sajian Sedap, berikut bahan dan cara membuat kue nastar. 

Baca juga: Resep Bolu Kismis, Kudapan yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Camilan Buka Puasa Hari Ini

Resep Kue Nastar Kacang Manis

lihat foto

Bahan Isi:

500 gram nanas, parut

150 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

3 butir cengkeh

3 cm kayumanis

1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:

150 gram mentega asin

1/4 sendok teh garam

50 gram gula tepung

50 gram selai kacang halus

2 kuning telur

225 gram tepung terigu protein rendah

35 gram maizena

20 gram susu bubuk

Bahan Olesan (aduk rata):

2 kuning telur

1 sendok teh krim kental

Cara Membuat:

1. Untuk isian, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.

2. Untuk kulitnya, kocok mentega asin, garam, dan gula tepung 3 menit. Masukkan selai kacang. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Beri isi. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat celcius 20 menit sampai matang. Oleskan bahan olesan. Oven lagi 10 menit dengan api bawah suhu 150 derajat celcius sampai matang. Tunggu dingin dan siap disajikan.

Demikian resep nastar kacang manis, selamat mencoba dan semoga berhasil!

(*)

Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Kaltim dan Google News Tribun Kaltim untuk pembaruan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.