3 Resep Berbahan Dasar Ikan untuk Menu Buka Puasa, Sajian Spesial untuk Orang Terkasih di Rumah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

2 cm kunyit, dibakar

2 cm lengkuas

2 cm jahe

Cara Membuat

- Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih.

- Tambahkan ikan mas, tomat hijau, cabai rawit, garam, dan gula pasir.

- Masak sampai matang. Tambahkan kemangi dan daun bawang. Biarkan sebentar . Angkat Tambahkan air jeruk nipis.

Baca juga: Usung Tema IKN, Hotel Horison Ultima Balikpapan Hadirkan 100 Menu Buka Puasa

3.Serundeng Tenggiri

Bahan

300 gram ikan tenggiri fillet

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

200 gram kelapa parut kasar

3 buah cabai merah besar, diiris miring, dibuang bijinya, digoreng sebentar

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 batang serai, dimemarkan

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar bubuk

3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat

- Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.

- Kukus 30 menit sampai matang. Suwir-suwir.

- Campur kelapa dengan bumbu halus. Tambahkan ikan. Aduk rata.

- Panaskan minyak goreng. Masukkan campuran ikan, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai kering sambil terus diaduk.

Terlihat lezat semua, bukan?

Sase Lovers bisa membuatnya di rumah, ya!

Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Kaltim dan Google News Tribun Kaltim untuk pembaruan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Kelezatan Berbagai Menu Ikan untuk Berbuka Puasa di Akhir Pekan, Manjakan Keluarga agar Tidak Minta Jajan.