10 Resep Kue Kering Terbaru, Hemat Waktu dan Bahan yang Bisa Jadi Referensi untuk Lebaran 2024

TRIBUNKALTIM.CO - Hari Raya Idul Fitri 2024 hanya tinggal menghitung hari, bagi Anda yang belum memiliki kue kering untuk camilan lebaran nanti, berikut beberapa referensi resep yang bisa Anda coba.

Seperti diketahui, perayaan Idul Fitri merupakan Hari Kemenangan bagi umat Islam setelah sebulan penuh berpuasa di bulan Ramadhan.

Dan biasanya, kue kering menjadi bagian dari menu atau hidangan Lebaran yang lengket dengan budaya Indonesia.

Bagi Anda yang bingung untuk menyediakan jenis kue kering saat lebaran nanti, simak beberapa resep kue kering yang sudah dirangkum oleh TribunKaltim.co berikut ini melansir dari Sajian Sedap.

1. Nastar Almond Keju

Bahan Taburan:
2 sendok teh keju parmesan untuk taburan

Bahan Isi:
500 gram nanas, parut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:
150 gram mentega asin dingin
50 gram margarin
50 gram gula tepung
2 kuning telur
1/4 sendok teh esens almon
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
75 gram almon bubuk

Bahan Olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh krim kental
1/8 sendok teh madu

Cara Membuat:

1. Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit: kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Masukkan kuning telur dan esens almon. Kocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan almon bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong di satu sisi. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai setengah matang.

6. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju parmesan. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

2. Lidah Kucing Kopi