Agar Tidak Alot, Ini 4 Kesalahan yang Sebaiknya Dihindari saat Memasak Daging Kambing

TRIBUNKALTIM.CO - 2 hari lagi umat islam masuk di Hari raya Idul Adha 2024.

Beberapa kesalahan ini sering dilakukan saat memasak daging kambing kurban.

Dengan menghindari beberapa kesalahan ini dapat membuat daging kambing kurban menjadi empuk.

Dilansir dari mychopchop, berikut 4 kesalahan yang sebaiknya kamu hindari saat memasak daging kambing kurban biar tidak alot.

Baca juga: Aturan Pembagian Daging Kurban Idul Adha Sesuai Syariat Islam dan Golongan yang Berhak Menerima

1. Tidak memasak cukup lama

Daging kambing kurban bisa jadi cukup keras sehingga perlu waktu untuk terurai dan menjadi empuk.

Proses memasak yang terburu-buru akan membuatnya keras dan alot.

2. Tidak menambahkan cukup air

Berbeda dengan daging sapi, daging kambing kurban membutuhkan banyak air untuk memasaknya.

Jangan sampai air terus-menerus ditambahkan saat memasak, karena akan mengganggu bumbu daging.

Jadi, isi panci dengan air sampai menutupi bagian daging sejak awal.

3. Menggunakan terlalu banyak bahan sejak awal

Selalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih di awal proses memasak, ini membantu melunakkan daging kambing.

Setelah sekitar setengah jam, kamu bisa menambahkan bumbu pilihan.

Setelah 30 menit lagi, kamu dapat memilih untuk menambahkan lebih banyak bawang bombay dan paprika jika menginginkan rasa.