Festival Kuliner di Kutai Timur Ditutup Hari Ini, Dinas Pariwisata Hadirkan Chef Juna dan Axhiang

TRIBUNKALTIM.CO, SANGATTA - Dinas Pariwisata (Dispar) Kabupaten Kutai Timur (Kutim) menggelar Festival Kuliner pada 29 September-1 Oktober 2024.

Puncak acara semakin meriah dengan kehadiran Chef Juna dan Axhiang.

Chef lokal Kutai Timur serta ibu-ibu PKK yang terlibat dalam acara pun tampak antusias.

Apalagi, kedua chef tersebut ikut partisipasi membuat 1.025 porsi ikan tuna sambal bawang tiwai.

"Diharapkan tuna sambal tiwai menjadi masakan khas Kutai Timur, karena Kutim memiliki kawasan laut banyak jenis ikannya, terutama Sangkulirang banyak ikan tunanya," ujar Kepala Dispar Kutim, Nurullah, Selasa (1/10/2024).

Baca juga: Dispar Kutim Promosi Wisata Lewat Festival di Kecamatan

Sehingga saat timbul pertanyaan apa masakan khas Kutai Timur, maka jawabannya adalah ikan tuna sambal bawang tiwai.

Hal ini mengingat Kutai Timur termasuk wilayah yang homogen karena memiliki banyak suku mulai dari Kutai, Dayak, Banjar, Bugis, hingga Jawa.

Kuliner  erat kaitannya dengan pariwisata sehingga akan mendukung pengembangan destinasi wisata di Kutim.

"Kuliner ini termasuk peringkat pertama yang dikunjungi orang ya, ada beberapa faktor justru pantai dan laut menduduki posisi yang keempat," imbuhnya.

Baca juga: Masuk Subsektor Ekraf, Dispar Kutim Gali Potensi Perfilman

Diketahui bahwa pendatang ke Kota Sangatta cukup tinggi, karena banyak perusahaan-perusahaan besar di Kutai Timur sehingga banyak menyerap tenaga kerja alias karyawan.

"Ini merupakan peluang usaha khususnya di bidang kuliner Kota Sangatta, apalagi ditambah adanya IKN," pungkasnya. (*)