5 Menu Buka Puasa Berbahan Dasar Telur yang Praktis dan Nikmat, Cocok untuk Anak Kos!

TRIBUNKALTIM.CO - Berikut ide menu buka puasa yang berbahan dasar telur, praktis untuk anak kos dan miliki cita rasa yang nikmat.

Hidangan serba telur ini cocok sebagai menu berbuka puasa bagi anak kos karena anti ribet dan mudah untuk dimasak.

Buang jauh stigma anak kos yang makan seadanya, kamu juga bisa mengolah masakan yang simpel untuk berbuka puasa dengan makanan yang enak-enak!

Supaya lebih seru, kamu bisa membuatnya bersama dengan teman-teman kos yang lainnya.

Ada resep apa saja? Berikut 5 resep praktis berbahan dasar telur untuk buka puasa anak kos.

Baca juga: 20+ Poster Ramadhan 2025 Gratis, Langsung Unduh dan Pasang di Media Sosial!

Omelet Mi Gulung Ayam Jamur (untuk 3 porsi)

Bahan Omelet:

• 2 butir telur
• 1 bungkus mi instan, disisihkan bumbunya, direbus, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, diiris

Tumisan Ayam Jamur:

• 100 gram dada ayam fillet, dipotong kotak
• 50 gram jamur kancing, diiris tipis
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang
• 1 siung bawang putih, dicincang
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 50 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 300 gram nasi putih

Cara membuat Omelet Mi Gulung Ayam Jamur:

1. Campur mi instan, telur, bumbu mi instan dan daun bawang. Aduk rata.
2. Panaskan pan bulat. Tuang campuran telur. Dadar tipis sampai sedikit
   kecokelatan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk
   rata.
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk
   rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
6. Ambil 1 lembar omelet. Ratakan nasi diatas omelet. Sendokkan tumisan
   ayam. Gulung. Potong-potong.

Mushroom & Beef Scrambled Egg (untuk 2 porsi)

Bahan:

• 4 butir telur kocok lepas
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml cooking cream
• 1 lembar smoked cheese dipotong kotak kecil
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 50 gram jamur champignon segar, iris tipis
• 1 lembar smoked beef, potong kotak kecil
• 3 batang kucai iris untuk taburan
• 1 sendok makan mentega untuk menumis

Baca juga: 4 Resep Menu Buka Puasa yang Enak dan Lezat, Cocok untuk Dibuat Bareng Sahabat!

Cara membuat Mushroom & Beef Scrambled Egg:

1. Campur telur, garam, merica bubuk, cooking cream dan smoked cheese. Aduk rata. Sisihkan
2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur champignon dan smoked beef. Aduk sampai matang.
3. Tuang campuran telur. Orak arik hingga menjadi butiran kasar. Biarkan matang.
4. Sajikan bersama taburan kucai.

Telur Gulung Nori (untuk 3 porsi)

Bahan:

• 6 butir telur
• 1/2 lembar nori, potong ukuran 1/2 x 3 cm
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 50 ml kaldu sapi
• 3 buah sosis sapi
• 1/2 sendok makan mentega tawar untuk mengoles

Bahan Pelengkap:

• 1/2 buah ketimun jepang, buang biji, iris setengah lingkaran
• 100 gram kentang mini, kupas, kukus, potong 2 bagian
• 6 lembar lettuce, iris kasar
• 100 gram mayones
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 1/4 buah paprika hijau, cincang kasar

Cara membuat Telur Gulung Nori:

1. Campur telur, garam, merica dan kaldu ayam sampai rata. Masukkan nori. Aduk rata.
2. Panaskan wajan teflon persegi yang sudah dioles tipis mentega.
3. Tuang telur tipis di wajan. Letakkan satu buah sosis di ujung depan.
4. Gulung ke belakang.. Tuang kembali telur ke dalam wajan. Biarkan setengah kering. Gulung dari arah belakang ke depan. Ulangi hingga adonan habis.
5. Pelengkap, aduk rata ketimun, kentang, letttuce, mayones, saus tomat, saus sambal dan paprika. Sajikan telur bersama pelengkap.

Orak Arik Telur dan Caisim (untuk 4 porsi)

Bahan:

• 3 butir telur dikocok lepas
• 5 tangkai caisim, diiris kasar
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 4 butir bawang merah, dicincang kasar
• 1 cm jahe dicincang halus
• 2 buah cabai rawit merah, diiris serong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh ebi diseduh, disangrai, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Orak Arik Telur Dan Caisim:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai rawit iris. Aduk rata.
2. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
3. Masukkan caisim. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi garam, merica hitam bubuk, gula pasir, dan ebi. 
4. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Telur Tuna Brokoli (untuk 4 porsi)