Sambal Khas Nusantara Hotel Ibis Samarinda Bikin Tamu Asal Inggris Ketagihan

TRIBUNKALTIM.CO, SAMARINDA – Sambal khas Indonesia rupanya sukses memikat lidah tamu mancanegara.

Adalah Mr Harry Graham, wisatawan asal United Kingdom (UK), yang secara terang-terangan mengaku ketagihan dengan sambal dan sajian Nusantara saat menginap di Hotel Ibis Samarinda.

“Delicious, saya suka sate, dan sambalnya khas tak terlupakan rasanya. Saya juga harus akui rasa teh tariknya khas dan nikmat,” ujar Mr. Graham, yang hadir pada soft launching menu Nusantarasa, Selasa (20/5/2025) malam.

Menu Nusantarasa resmi diperkenalkan kepada publik melalui acara yang berlangsung meriah di tepi kolam renang (poolside) dan Kecapi Café & Resto, Hotel Ibis Samarinda, Jalan Mulawarman.

Baca juga: Solidarity Week 2024, Mercure-Ibis Samarinda Kunjungi Pusat Rehabilitasi dan Beri Makan Gratis Ojol

Acara ini disemarakkan hiburan musik band dan kehadiran influencer, media, serta tamu undangan.

General Manager Hotel Mercure Ibis Samarinda, Seto Marsono, menyampaikan bahwa Nusantarasa merupakan bentuk inovasi dari Kecapi Resto dalam menghadirkan kuliner otentik dari berbagai penjuru Indonesia.

“Kalau tahun lalu kami punya Kampoeng Nelayan, sekarang hadir Nusantarasa. Ini adalah bentuk komitmen kami untuk selalu berinovasi menyuguhkan kekayaan rasa Nusantara,” ujarnya.

Berbagai menu dari Kalimantan Timur, Sulawesi, Bali, hingga Papua disajikan dalam konsep stall yang bisa dinikmati sepuasnya dengan harga Rp175.000++ per orang.

Baca juga: 4 Tahun Eksistensi Hotel Mercure Ibis Samarinda dalam Bisnis Perhotelan di Ibu Kota Kaltim

Salah satu yang jadi daya tarik utama adalah aneka sambal—mulai dari Sambal Raja, Sambal Matah, hingga Sambal Bawang—yang ternyata memikat bukan hanya lidah lokal, tapi juga pengunjung asing.

FnB Marketing Executive Hotel Mercure Ibis Samarinda, Defi Yaulanda, menjelaskan bahwa setiap Sabtu malam mulai pukul 19.00 WITA, tamu dapat menikmati Nusantarasa dengan sistem rotasi menu agar tak membosankan.

Namun, ada beberapa menu signature yang akan selalu tersedia, seperti sate, aneka sambal, martabak, dan teh tarik.

“Tamu bisa makan sepuasnya. Bahkan kami siapkan hingga 100 porsi di seluruh area Kecapi. Bisa untuk acara privat juga,” tambah Defi.

Baca juga: Mercure & Ibis Samarinda  Adakan BBQ Night di Pinggir Kolam Renang

Marketing Communications Manager Estetika Putri menambahkan bahwa paket ini juga ramah keluarga.

Anak-anak usia 6–11 tahun mendapatkan diskon 60 persen, dan tamu menginap mendapat potongan harga 10 persen.

“Bagi member Accor Plus, ada diskon hingga 50 persen dan berlaku di seluruh jaringan hotel Accor,” kata Teti, sapaan akrabnya.