Manfaat Kandungan Nutrisi Daging Ayam untuk Kesehatan, Dapat Meningkatkan Penurunan Berat Badan

Asupan kolin yang lebih tinggi juga dapat melindungi terhadap penurunan kognitif pada orang dewasa yang lebih tua.

4. Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Sendi

Ayam merupakan sumber kolagen yang sangat baik.

Bahkan, banyak suplemen kolagen yang dibuat dengan mengekstrak kolagen dari tulang, kulit dan kaki ayam.

Kolagen merupakan protein struktural utama yang ditemukan di tulang, kulit, dan tendon.

Seiring bertambahnya usia, tubuh kita memproduksi lebih sedikit kolagen. Hal ini dapat menyebabkan nyeri sendi, kelemahan otot dan kerutan.

Kandungan Nutrisi Ayam

Nutrisi ayam dapat bervariasi tergantung pada potongannya, metode memasak yang digunakan, dan ada atau tidaknya kulit pada ayam.

Baca juga: 7 Manfaat Terbaik Dari Konsumsi Ikan, Dapat Meningkatkan Perkembangan Otak Bayi Selama Kehamilan

Satu porsi dada ayam tanpa tulang dan kulit yang dimasak seberat 3 ons menyediakan:

• Kalori: 128
• Lemak: 2,7 g
• Lemak Jenuh: 0,8 g
• Lemak Tak Jenuh: 1,7 g
• Natrium: 44 miligram (mg)
• Karbohidrat: 0 g
• Serat: 0 g
• Protein: 26 gram
• Fosfor: 18?ri nilai harian (DV)
• Selenium: 44?ri DV
• Kolin: 20?ri DV
• Riboflavin (vitamin B2): 14?ri DV
• Niasin (vitamin B3): 64?ri DV
• Asam pantotenat (vitamin B5): 29?ri DV
• Vitamin B6: 58?ri DV
• Vitamin B12: 7?ri DV

Sebagai perbandingan, satu porsi paha ayam dengan kulit seberat 3 ons mengandung:

Baca juga: Manfaat Bubuk Cendana untuk Kulit: 5 Alasan untuk Menambahkannya ke Rutinitas Kecantikan Anda

• Kalori: 197
• Lemak: 12,5 g
• Lemak Jenuh: 3,5 g, atau sekitar 18?ri DV21
• Lemak Tak Jenuh: 7,9 g
• Natrium: 87 mg
• Karbohidrat: 0 g
• Serat: 0 g
• Protein: 20 gram
• Fosfor: 15?ri DV
• Seng: 13?ri DV
• Selenium: 39?ri DV
• Kolin: 12?ri DV
• Riboflavin (vitamin B2): 12?ri DV
• Niasin (vitamin B3): 31?ri DV
• Asam pantotenat (vitamin B5): 21?ri DV
• Vitamin B6: 21?ri DV
• Vitamin B12: 16?ri DV

Daging ayam berwarna gelap, seperti paha ayam mengandung lebih banyak lemak dan sedikit lebih banyak kalori dibanding daging putih, seperti dada ayam.

Sebagian besar lemak di paha ayam adalah lemak tak jenuh, yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jantung jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Baca juga: 5 Manfaat Mentimun Bagi Kesehatan Serta Profil Nutrisinya

Namun, potongan paha yang masih ada kulitnya memiliki kandungan lemak jenuh yang relatif tinggi, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.

Meski begitu, daging hitam dan putih sama-sama kaya akan nutrisi yang baik untuk Anda seperti protein, beberapa vitamin B, dan selenium.

Vitamin B membantu Anda mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi.

Vitamin B juga penting untuk produksi sel darah merah.

Selenium memiliki sifat antioksidan dan dapat melindungi dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Selenium juga diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh dan fungsi kelenjar tiroid yang sehat. (*)

Ikuti berita populer lainnya di saluran berikut: Channel WA, Facebook, X (Twitter), YouTube, Threads, Telegram