Baca tanpa iklan
Seperti dilansir dari Good House Keeping ada banyak sekali cara untuk membuat meal prep.
Namun biasanya ada dua jenis meal prepping yang banyak dilakukan orang, yakni batch cooking dan juga makanan porsi individu.
Batch cooking artinya, kamu membuat banyak sajian dalam jumlah besar dalam satu kali masak.
Selanjutnya, kamu membekukan sajian-sajian tersebut untuk digunakan di lain hari.
Sementara untuk jenis meal prepping porsi individu kamu akan memasak sajian lengkap untuk beberapa porsi sekaligus.
Lengkap termasuk karbohidrat, protein, dan sayuran.
Kemudian sajian tersebut kamu bagi ke dalam beberapa wadah.
Satu wadah untuk satu orang berbeda. Meal prepping jenis ini yang dilakukan oleh Chef Yuda.
“Contohnya (wadah) Tupperware. Dimasukkin nasi, sayur, ayam KFC, jadi satu terus packing. Misalnya buat ayah, buat anak, buat saudara,” terang Chef Yuda.
Pastikan wadah-wadah berisi makanan ini merupakan wadah kedap udara.
Wadah kedap udara yang baik akan membuat makananmu segar lebih lama dan terasa lebih baik.
Bakteri dan bau tidak sedap akan sulit masuk dan mengontaminasi makanan.
Jika sudah tiba waktu sahur dan berbuka, kamu hanya perlu mengeluarkan wadah-wadah tersebut dari kulkas dan menghangatkannya.
“Simpan dalam freezer, nanti kalau mau dipanaskan tinggal masukkan dalam microwave atau dikukus juga bisa,” pungkas Chef Yuda.
Cara merencanakan menu sahur dan buka puasa