Baca tanpa iklan
TRIBUNKALTIM.CO - Menu sayuran dipadukan dengan tumisan daging, resep asparagus siram daging jamur ini pasti jadi lebih menarik disantap.
Misalnya seperti resep asparagus siram daging jamur yang enak dan sehat ini, yang bisa bikin semua orang jadi suka menyantap sayur.
Hadirkan resep asparagus siram daging jamur praktis dan sehat untuk pelengkap makan siang di rumah ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 350 gram asparagus, potong panjang 15 cm, bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air
- 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Kuah Siram
- 100 gram daging giling
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, iris serong, buang bijinya
- 100 gram jamur kancing kaleng, iris
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 1/2 sendok makan maizena, larutkan dalam
- 1/2 sendok makan air
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan asparagus. Aduk hingga layu. Tambahkan garam dan air. Aduk rata. Angkat.Sisihkan.
Kuah siram, panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan cabai merah besar dan jamur. Aduk rata.
Masukkan daging giling, saus tiram, kecap ikan, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
Tambahkan larutan maizena. Biarkan meletup-letup. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata.
Tata asparagus dalam piring saji. Tuang siraman daging.